楊偉琳:瓶裝茶或將成為新茶飲的下一個戰場

根據《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》資料顯示,2020年現製茶飲市場規模為1136億元,預計到2025年這一資料將達到3400億元,年複合增長率達到24。5%。業內人士楊偉琳指出,當下現製茶飲市場同質化競爭現象較為嚴重,頭部企業為尋求突破,或將加碼瓶裝飲料市場。

楊偉琳:瓶裝茶或將成為新茶飲的下一個戰場

根據企查查資料,2020年國內已經有超30萬家奶茶相關的企業,且註冊量近年呈穩步上升的態勢。“這意味著近幾年來我國茶飲行業的規模在不斷擴大,同質化現象自然會愈發明顯。”楊偉琳說。

楊偉琳長期跟蹤研究國內茶飲行業,對該行業整體發展有一個較為完整且準確的把握。基於他的長期觀察,他認為現製茶飲企業將會開闢瓶裝茶賽道,這也是行業的新一輪淘汰賽。

需要注意的是,在茶飲行業跨界瓶裝飲料賽道的同時,不少瓶裝飲料巨頭也在瞄準茶飲賽道,這是一個相互滲透的過程。比如近兩年,娃哈哈、王老吉等瓶裝飲料巨頭,就開起了飲品店。而在一年多以前,喜茶、奈雪等頭部茶飲企業不約而同地瞄準瓶裝茶賽道。

楊偉琳指出,雖然瓶裝茶賽道也存在同質化現象,但現製茶飲企業跨界佈局會給行業帶來不一樣的亮點;同理,瓶裝茶巨頭跨界佈局現製茶飲,也會為後者帶來不同的東西。兩個細分行業的互相滲透,在加劇競爭的同時,亦會相互促進成長。

回到現製茶飲行業,業內企業之所以跨界瓶裝茶產業,一方面是因為現製茶飲行業內卷加劇,紅利減少,品牌亟需尋找新的增長空間;另一方面,相比於現製茶飲市場,瓶裝茶市場規模更大,達到萬億級別,這對現製茶飲企業來說,無疑是一個可供選擇的更廣闊的市場。

綜上所述,隨著喜茶、奈雪等加碼佈局瓶裝茶賽道,瓶裝飲料有望成為新茶飲的下一個戰場。