兒時農村的生活條件不好，不像現在有電扇有空調，那時候只有扇子，所以在炎熱的夏季，很多農民朋友都會躲到大樹底下避暑，或者乾脆帶娃們去山裡的小溪、小河裡去玩。

筆者兒時那會就十分喜歡在夏季的時候去山裡的小溪、小河裡玩，不僅能避暑，還能在小溪、小河裡摸魚、摸螃蟹、摸蝦子，別提有多好玩了。

說到在山裡的溪流裡摸魚，筆者就想到最近在市場上看到的一種小魚，以前也常在溪流裡摸到，不過在那個時候這種小魚並不值錢，一毛一大把都沒人要，很多農民朋友會把它撈回來餵鴨子，或者丟到池塘裡喂大魚，但如今這種小魚卻很值錢了，30元一斤成稀罕美味。

這種小魚在筆者家鄉這邊叫做“黃麻麻魚”或者“火燒皮”，在小溪、小河以及水庫特別的多，如果用漁網撈的話，毫不誇張的說，一撈能撈個上千條，不過在以前的時候這種小魚很不受待見，所以很多農民朋友要麼是把它丟到一邊不要，要麼就是拿回去餵鴨子喂大魚。

其實這種小魚的學名叫做“黃黝魚”，在我國分佈十分的廣，幾乎黃河以南的區域均有分佈，在以前的農村裡也十分的常見，除了山裡的小溪、小河裡有之外，在魚塘、水庫，甚至田邊的水溝裡都能見到。

說黃麻麻魚是小魚一點都不為過，因為這種魚最大也就只能長到5釐米，一般情況下都在3到4釐米左右的大小。

黃麻麻魚雖小，但它卻是一種極具攻擊性的魚類，主要以其他魚類的幼苗，以及小蝦為食。而且因為它攻擊性很強，使得黃麻麻魚成了很多釣魚人最恨的魚之一，經常是餌料一丟下去，就被黃麻麻魚搶光了，並且還搶鉤，結果拉上來一看，這麼小點魚，塞牙縫都不夠，故而很多釣魚人十分討厭它。

黃麻麻魚也因其個頭小，沒啥肉，又喜歡以其他魚的幼苗為食，被農民朋友所討厭，因此以前的時候黃麻麻魚一點都不值錢，雖然趕大集的時候，看到有農民佬來賣，但一毛一把都沒人要。

然而在近幾年，這種小魚卻翻身了，成了市面上的一種稀罕美味，在筆者家鄉的集市上，都賣到了30元一斤，聽一些朋友說，在城裡的一些餐館裡，油炸黃麻麻魚都賣到了58元一盤呢。

黃麻麻魚之所以會變得這麼貴，也是有諸多原因，一個是黃麻麻魚個頭小，沒什麼養殖價值，因此很少養殖戶會專門養殖它，都是養其他魚的時候，順帶著丟點苗進去，有多少就賣多少。

其次是黃麻麻魚對於水質要求還是比較高的，而現如今很多農村地區的環境汙染都比較嚴重，在加上“地籠”、電魚機等捕撈方式，使得野生的黃麻麻魚越來越少見了，所謂“物以稀為貴”，黃麻麻魚的價格自然就起來了。

其實說句實話，黃麻麻魚雖小，沒啥肉，但是吃起來的味道還是十分不錯的，尤其是洗淨之後裹面用油炸，那味道真是好極了，酥脆酥脆的，連魚刺都可以吃，就和小蝦米油炸了以後一樣美味。

不過現在確實很少見到這種小魚了，著實可惜，所以也希望大家好好保護環境，不然以後想吃到美味都難了。

各位朋友，你們吃過黃麻麻魚嗎？你們那裡現在還有嗎？你們那裡如何稱呼它呢？歡迎留言說出你的看法哦！