在夏季高溫多雨季節（7月下旬），很多蔬菜作物植株都會出現生長緩慢，葉片發黃，容易落花落果，或出現皮薄小果，或出現僵果等症狀，這種現象被稱為歇伏，辣椒也會出現，因此，要做好預防措施。

（1）辣椒發生歇伏原因

由於環境溫度偏高，加上結果部位上移遠離主莖，造成植株長勢衰弱。

（2）露地種植辣椒預防措施

在6月份追施氮肥，以滿足結果期對養分的需求。及時澆水，保持土壤溼潤，避免大水漫灌，注意防澇。適時剪掉內膛枝和老病殘枝，摘掉植株下部老葉。對三級分枝以上留2片葉打頂，對新長出的枝條留1果2葉後打頂。及時往根部培土。可葉面噴施0。 2？素或磷酸二氫鉀溶液。也可採用剪枝再生法，改善植株生長狀況。

在修剪前15天左右，需對植株多次打頂，不讓植株形形成新梢，促使下部側枝及早萌發。在“四門斗”果枝的第二節前5~6。7釐米處剪截斷，弱枝剪重一點、壯枝剪輕一點，在7月中旬至8月中旬全部修剪完。結合追肥連續澆水2~3次，過4~5天后即有側芽萌發，選留2~3側芽，抹去多餘側芽，15天后長出新葉和花蕾。9月初開始收穫果實，可用植物生長調節劑處理花朵。注意防治病蟲害和後期防凍。

（3）保護地辣椒預防措施

可根據植株長勢和當地氣候條件決定剪枝時間。在晴天上午9時以後，將“四門斗”結果位置的上端枝條剪斷，並噴灑50？基硫菌靈可溼性粉劑800倍液或1 ： 1 ： 200波爾多液。剪枝後加強追肥澆水。在此期間，不可鬆土，可往根部培土， 並保持較高的溫度，促發新枝。9月下旬後及時扣棚膜，並採取覆蓋草苫保溫。