白果的五種做法，讓你容光煥發

白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時具有排毒養顏、祛痘之功效，適用於痤瘡青春痘患者。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管、促進血液迴圈，使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。那麼接下來小編就給你們分享白果的五種做法。

第一種：鹽焗白果：食材：白果、鹽。做法：抓兩把白果，放兩小勺鹽，把白果放進紙袋，連同鹽一起搖晃幾下。把紙袋折一下，把口封好。放進微波爐裡，高火2分鐘。拿出來就可以吃了。白果非常的香糯，有一點點微苦，是正常的。

第二種：栗子白果土雞湯：食材：土雞、墨魚、板栗、白果、枸杞、老薑、鹽。做法：墨魚提前泡發，去掉筋膜及內臟，洗淨切塊備用。枸杞泡發，洗淨備用，土雞洗淨斬成大塊，入足量冷水中，大火燒開，撇去浮沫，放入墨魚塊，拍破的姜一同燒開，之後轉小火，蓋上蓋燉2小時，中途將板栗與白果放入鍋中，煮開，用手撕掉外皮，洗淨備用，雞湯燉了兩小時後，加入板栗與白果，蓋上蓋燉30分鐘，最後加入枸杞燉10分鐘即可。

第三種：銀耳白果甜湯：食材：銀耳、白果、冰糖、紅棗、枸杞。做法：銀耳泡發，最好用溫水，到銀耳變軟，將銀耳用剪刀剪成小朵，碎一點也沒關係，這樣成品會更加濃稠，鍋中放清水，放入銀耳。在這期間準備好紅棗，枸杞還有銀杏，待銀耳煮到粘稠加入食材。喜歡吃紅棗味道就多煮一會兒，最後加入冰糖，冰糖融化關火即可。

第四種：白果炒西芹：食材：白果、西芹、紅椒、鹽、味精、白糖、蔥薑末。做法：西芹洗淨斜切成段，紅椒切片，白果放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出，西芹放入開水鍋中炒燙2分鐘，立即撈入冰水中降溫，起油鍋，爆香蔥薑末，放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速翻炒1分鐘，最後加入紅椒和味精炒勻即可。

第五種：炒白果：食材：熱狗、白果、五花肉、雞蛋、青菜、芹菜。做法：白果切片，泡在水中，備用，將熱狗切片，芹菜和菜葉切好，拍兩個蒜頭，生薑兩小片，裝盤備用，花菜切成小朵，備用，五花肉切成細條，將生薑和五花肉下鍋，炸出油，將配料，熱狗，瘦肉條，芹菜杆，花菜，一起倒入鍋中翻炒，炒了差不多時，將白果倒入一起翻炒。注意要一直炒動，防止粘鍋，加入一點點鹽，生抽，白糖少於，雞精，老酒。翻炒至白果變軟，最後加入切好的芹菜葉，起鍋即可。

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