泡茶:自然需要一趟完整的茶具。很多新手對於茶具的認識不夠充分,今天為大家詳細介紹以及茶具的各種作用。
【茶壺】
茶壺為主要的泡茶容器,用來實現茶葉和水的融合,茶湯再有茶壺中倒出。按質地區分,茶壺一般以陶壺為主,還有瓷壺、銀壺、石壺等。而相對於人體健康而言,銀壺也有著絕佳的效果。
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【茶則】
主要食用來盛茶入壺,可以作為度量茶葉的利器,確保加入適量的茶。一般為竹製,用來絕“惡”味,以求茶的潔淨、仙靈。
【茶匙】
由於形狀類似湯匙,因此被稱為茶匙,用來挖取泡過的茶壺內葉。茶葉沖泡過後,往往會塞滿茶壺,而茶壺的口一般都不大,若用手挖取茶葉,既不方便又不衛生,此時,茶匙就有著重要的作用。
【茶海】
簡單來講,茶海其實就是我們常說的公道杯或茶蠱,其作用可以分為2種:
①盛放泡好的茶湯,再分別倒入品茗杯中。
②可以用來沉澱茶渣。
【茶盤】
也稱為茶船,是用來放置茶具、端捧茗杯、承接沖泡過程中溢位茶湯的托盤。有單層、雙層兩種。以雙層可以蓄水的茶盤最為適用。
【品茗杯】
也就是我們常說的茶杯,用來品嚐茶湯的杯子。可以根據茶葉的不同,來選用不同的杯子。
【茶荷】
茶荷的作用和茶則類似,主要用來把茶葉由茶罐移至茶壺,茶荷主要是竹製或者瓷制,既實用也可當做藝術品。
【煮水器】
直接來講就是熱水爐,泡茶的煮水器,在古代多用風爐或者是陶壺。
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【茶針】
茶針主要用來疏通茶壺的內網,確保水流暢通。
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【茶漏】
用於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落在壺外面。
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【茶挾(茶夾)】
俗稱茶夾、茶筷,功能和茶匙類似,用於把茶渣從茶壺中取出,最為常見的用來夾茶杯,加以洗杯,既防燙又衛生。
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【水蠱】
一種小型的瓷缸,用來裝溫茶具後不要的水、以及沖泡完的茶葉、茶梗等,也稱為“廢水缸”。
【茶巾】
茶巾以棉麻等纖維製成,主要用來清潔用具,擦拭茶具上的水漬、茶漬、吸乾或者擦乾茶壺、茶杯等側面、底部的水漬。
【湯濾】
也就是濾網,用來過濾茶湯用的,多由金屬、陶瓷、竹木或者葫蘆瓢製成。使用時,放置在公道杯或者茶杯杯口,起著過濾茶渣的作用。