中國地大物博，特色美食更是數不勝數，尤其是各個地方的特色小吃，口味別樹一幟，常常讓人過口難忘。說到地方特色小吃，你們最想親自去嚐嚐的是哪裡的呢？離家多年，從南到北，也逛逛吃吃過不少地方，但如今最想親自去品嚐一番的還是寶島臺灣的小吃，畢竟青春期看了那麼多臺劇，很多特色美食都給我留下了難以磨滅的印象。

雖然我還沒來得及去品嚐一番，但是我閨蜜卻已經遊玩回來了，這不一個勁兒地給我分享當地的各種好吃的。下面，我整理了一番：如若去臺灣，這幾款特色小吃別忘嘗一嘗，味道挺特別的，保準過口難忘！

滷肉飯

一說到臺灣美食，除了手抓餅以外，最先想起的就是滷肉飯了。我和閨蜜讀書的時候，可沒少光顧滷肉飯，然而吃多了也就那樣，於是一直很好奇台灣的滷肉飯到底是啥樣。這次閨蜜去特意去品嚐了，味道果然不一樣，每一口都超香。

在臺灣地區，滷肉飯十分常見，不同地區的味道也各不相同。作為臺灣經典小吃之一的滷肉飯，雖然都是以

大米、五花肉、幹蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉

等食材烹製而成，但因各地的做法差異，所以味道也是大不相同，很是特別。不過，比我們點外賣吃的滷肉飯好吃多了，食材豐富，層次感強，鮮香味十足，每一口都鮮甜滑潤，甚是獨特。

牛肉麵

甭管是南方人還是北方人，麵食都是我們生活中不可或缺的一部分，臺灣也一樣，除了滷肉飯以外，當地最常見的美食還有牛肉麵，遍佈大街小巷。

臺灣牛肉麵的做法很有講究，它用的是黃牛身上的腱子肉、肋條肉、牛板筋為原料，將其燉至軟爛，然後以湯煮麵，一出鍋就香氣十足，來上一口，湯鮮美、麵筋道，肉香軟透甜，絲毫不覺油膩。不僅如此，它的口感層次還非常豐富，既有酸、甜、還有鹹、辣，匯聚了中華傳統美食的精髓，味道特別，讓人吃完久久不忘。

官材板

要不是閨蜜，我還真不知道臺灣竟然有一道美食叫做

“官材板”。這是臺南當地很別緻的一道地方小吃，雖然名字有點古怪與恐怖，但是寓意很好——“

吃了棺材板，升官又發財

”

！

據說，發明這道美食的人為了求吉利，特意取名如此。官材板不管是口感還是外觀都很獨特，主要以麵包塊和肉餡做成，現炸現吃，咬上一口，鮮香味十足，外皮酥脆，內餡香滑可口，味道有一絲甜膩，很是獨特。因為是油炸的，因此吃這道小吃一定要現炸現吃，不然就不得其完整風味。當然，一次也不能吃太多，以免太油膩。

閨蜜說，臺灣地區的小吃不少，但是這

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種口感最為特別，如若去臺灣遊玩，一定要嘗一嘗這些美食，方才不枉此行。

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