四川,有著“天府之國”的美譽,不僅歷史悠久,名勝古蹟眾多,旅遊資源豐富,美食也是多種多樣,有著
“百色百味,麻辣鮮香”之美譽。
在這裡,可以欣賞到絕妙的風景,一飽眼福;又可以品嚐到地道的四川特色美食,一飽口福,很多人都說:這是一個來了就不想離開的地方~
在四川旅遊之後,很多人思考最多的就是帶一些什麼特產回家與親朋好友分享呢?
四川特產有哪些呢?今天就來給大家整理出一份清單,
這6款別具特色,任選一件都足以代表四川,看看你吃過幾種?
一、火鍋底料
說起四川人最愛吃的美食,那麼一定是非“火鍋”莫屬了,一家人圍坐在火鍋旁,毛肚、鵝腸、肥牛、魚丸、土豆片、藕片、金針菇等,食材可葷可素,
火紅的辣、撩人的麻,辣得人千嬌百媚,在麻辣的刺激下,似乎可以忘卻現實生活中的一切煩惱~
四川特色火鍋底料帶回家,直接加入清水煮一煮,就可以燙一切葷菜、素菜,不論是一家人聚餐,還是用來宴客都受歡迎,熱氣騰騰,香辣過癮!
好人家火鍋料小塊小包裝香鍋底料
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二、郫縣豆瓣醬
四川很多特色菜諸如水煮魚、水煮肉、麻辣燙、回鍋肉等,都是地道的四川味道,其在製作過程中,都少不了實用郫縣豆瓣醬來增色增香,
郫縣紅油豆瓣醬,堪稱是四川菜的“靈魂調味料”
郫縣豆瓣醬,作為中國地理標誌保護產品,具有紅而不燥,香而不辣的特點,有著“川菜之魂”的美譽。
當地二荊條辣椒搭配胡豆(蠶豆),經過傳統工藝製作,在炒菜、燉菜、炒菜、水煮魚、水煮肉時,隨意加入適量的郫縣豆瓣醬就可以瞬間變得紅油亮色,增色增香,有一種誇張的說法:
川菜的廚師可以沒有油鹽醬醋,但是一定不能少了郫縣豆瓣醬~
選地道的郫縣豆瓣醬,當然要選擇中華老字號鵑城牌郫縣豆瓣醬,一大瓶足足有1200g,能使用很長一段時間了~
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三、張飛燈影牛肉絲
張飛燈影牛肉,纖細的牛肉絲被獨特的料汁浸潤後,
紅亮香醇,鹹淡適宜,絲絲縷縷都是牛肉香,還帶著芝麻香,有著瞬間就點燃味蕾的魅力,吃了還想吃~
早在乾隆年間,張飛牛肉就聲名遠播,作為四川閬中的特產小吃,五香、麻辣口味都口碑不俗!就連很多小孩子都挑戰吃麻辣口味的燈影牛肉絲,吃完一小包,又拿起一小包往嘴裡送~
男人們更喜歡把張飛燈影牛肉絲當作下酒菜,一邊看著電視
,一邊撕開獨立小包裝的燈影牛肉絲送入嘴裡,好吃又解饞~
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四、兔頭
你可能都無法理解四川人對於兔頭的喜愛,肉質細嫩 ,鮮香味美,雖然肉並不是特別多,但是吃起來就是那麼解饞,不論是
五香口味還是麻辣口味的兔頭,都是能瞬間點燃味蕾,夠香夠味!
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五、豆腐乾
四川特產小吃,就是魅力不一般!就連看似普通的豆腐乾都能製作得獨具特色!已經成為四川南溪“非物質文化遺產”製作工藝,豆腐乾嫩嫩的、糯糯的,吃起來還非常有彈性,
香辣、麻辣、五香、燒烤多種口味 ,滿足一家老少不同口味所需~
有人說,瞧瞧人家南方小姑娘,明明好像也沒少吃,還是身材姣好可愛 ,
可能人家經常吃的就是好吃不長胖的美食,就如這款好巴食豆腐乾~
大家都知道,豆腐乾富含優質蛋白質,
而且0膽固醇、低卡輕熱量,吃起來有滋有味,解饞不怕胖,越吃越開心~
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六、酒鬼花生
四川“非遺技藝”製作的酒鬼花生,那才叫一個焦香酥脆!
煲劇時嘴巴無聊,一邊吃著酒鬼花生,一邊喝著可樂或者啤酒,一邊吃一邊喝一邊看著電視,簡直就是神仙日子~
大顆粒的酒鬼花生,去除了外皮,
個頭又大又飽滿,吃上一顆嘎嘣脆,還帶著麻辣味道,酥香可口,越嚼越香~
一大箱麻辣、原味都有,領券減10元,到手價才19.9元,獨立小包裝,翻炒衛生,隨時想吃就吃,解嘴饞,當作下飯菜也適宜~
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世界美食看中國,中國美食看四川~
四川特產小吃還有一個特點就是好吃不貴,難怪這裡被稱為“天府之國”,的確是名不虛傳~
當然,四川每個地方都有自己的特產,還有軍屯鍋盔、葉兒粑、擔擔麵、鍾水餃、賴湯圓、三大炮、龍鬚酥、芝麻酥等,在此就不贅述了~
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