在西安如果提起福建美食，可能很多人第一反應是沙縣小吃。其實閩菜作為中國八大菜系之一，好吃的花樣可豐富著呢。

一路飄香麵館

——跨越千里的福建閩東味道

幾十平的街頭小店，八九張長條桌椅，數十種福建小吃，豪華版沙縣，福建人的鄉愁味道。

這家開在小區門口的一路飄香麵館，賣的就是一口地道的福建風味。

店裡地方不大，最開始甚至連招牌都沒有，老闆硬是靠自身過硬的手藝吸引著食客們口口相傳，才有了現在的一路飄香招牌。

來

這兒吃飯屬於

半自助狀態

，先在牆上看好想吃的東西，然後直接去吧檯視窗給老闆報菜名就行，等做好了老闆會在視窗問是誰點的，這時候可考驗耳力，千萬別聽漏了。

要是趕上飯點，店裡人更是忙得腳不沾地，碗筷杯子都在消毒櫃和牆上，需要自己自助取用。

來店

裡的基本上一多半都是南方人，有時候老闆得空還會和客人用家鄉話聊會兒年輕時的往事。

味蕾故鄉

——每碗都是舌尖治癒味道

小店做的越來越好，離不開老闆的手藝，各色福建美食，都是西安人不常見的閩菜味道。

PART

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1

海鮮加目魚煮麵

整整一大

碗的海鮮麵，鮮蝦、蛤蜊、

目魚……各個都是吃得出的新鮮，香菇更是為這碗麵再添一份鮮味。

奶

白的湯底，本以

為是類似日式拉麵一般濃郁的口感，嚐了一口發現居然意外的清淡鮮甜，惹的人忍不住冒著燙嘴的風險也要先喝上幾口湯。

目魚吃著口感有些像魷魚的味道，這樣

一碗豐盛的

海鮮麵真的是划算到家了。

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2

福鼎肉片

最具代表性的福鼎小吃，莫過於福鼎肉片了！白裡透紅的樣子看著就喜歡。

聽老闆說他們家的肉片都是選用新

鮮的豬

後腿肉和紅薯粉揉制而成，捶打成肉泥後再下鍋汆燙，肉片才能吃著筋道。

湯

底絕對是福鼎肉片的靈魂，最開始端上來還以為是清淡的味道，結果嘗一口居然頗為辛辣酸爽。

加了米醋和黃泡椒的福鼎肉片，酸酸辣辣吃著開胃又過癮。

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3

珍珠小籠包

吃過西安的大包子，也吃過上海的小籠包，而福建的珍珠小籠包還真是第一次吃。

個頭超級迷你，屬於一口一個的大小。

麵皮緊緊裹著肉餡，每一口都是香濃的味道，剛上桌就被搶完了。

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04

海鮮炒米粉

對於我這個常吃麵的陝

西人來

說，當然要嚐嚐南方炒米粉的味道。

招牌菜海鮮炒米粉，基本上是每桌必點，細米粉炒過後油香油香的清淡入味，海鮮給的量也足，如果怕味道清淡可以自行加上辣醬，味道也不錯哦。

十幾塊的價格，味道好

，分量足，還要啥腳踏車。

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5

海蠣煎蛋

海鮮加煎蛋的組合，光是看著就讓人忍不住想嚐嚐。厚厚的雞蛋裹著海蠣肉，吃起來又香又嫩。

雞蛋煎的金黃

到位，海蠣肉軟嫩，可能因為是油煎做法，吃完會感覺有些膩。

搭配的醬料比較鹹，千萬別和我一樣蘸太多！

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06

特色滷味

南方的滷味果然如我猜測的一樣帶著一些甜甜的味道。

招

牌滷雞翅，香濃入味，咬一口就能嚐到藏在肉汁中的清甜味道。

滷香腸倒是大眾都愛的口味，含肉量足足的，

唯一不足就是5元只有一小根，根本不夠吃呀。

滷蛋就沒什麼好說的了，比茶葉蛋更多了一份香甜，不想吃肉試試滷蛋也不錯哦。

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一路飄香麵館總體感覺價效比還是很高的，海鮮麵清甜的湯底絕對是本次最佳！

聽老

板的口音應當是蠻正宗的福建味道，不介意半自助式服務和小館環境的話，還是可以來試試哦。