導語：對於某些人來說，啤酒的祝福永遠是夏日幸福不可或缺的，無論是三五好友在街上閒逛，還是一個人看足球比賽，氣泡啤酒總能充滿氣氛，但是，有人會說，這種酒不僅讓你越來越胖，還會加速大腦老化，真的是這樣嗎？

堅持每天喝1瓶啤酒，大腦會提前衰老嗎？

一個研究小組在《自然》子期刊《自然通訊》上發表了一項研究，研究表明長期飲酒與大腦容量下降有關，平均每天一瓶啤酒對大腦有害，相當於加速衰老兩年左右，根據英國生物銀行36678名40-69歲健康成年人的資料，飲酒和大腦之間的潛在關係尚不清楚，研究人員控制了可能影響這種關係的複雜變數，如參與者的年齡、身高、慣用手、性別、體重指數、吸菸、經濟狀況、遺傳資訊和居住地。

同時，他們還對參與者的腦容量資料進行了修正，在調查中，參與者回答了他們每週或每月消耗的酒精單位的數量，研究發現：

1、酒精攝入量與大腦體積、灰質（神經中樞，起主導作用）體積、白質（主要起傳導作用）微結構呈負相關。

2、隨著飲酒量的增加，大腦灰質和白質的體積在減少，也就是說飲酒量越大，大腦的衰老速度越快。

3、即使是輕度到中度的飲酒（每天1~2杯）也會對大腦造成傷害。

研究中使用的酒精單位如下：一個酒精單位對應10毫升純酒精，一瓶啤酒（約440毫升）是兩個酒精單位，一杯25毫升的烈酒是一個酒精單位，而標準的是175毫升，一杯葡萄酒是兩個酒精單位。

研究結果表明，與不喝酒的人相比：

1、平均每天喝一個酒精單位（約半瓶啤酒）相當於大腦老化半年。

2、平均每天喝兩個酒精單位（一瓶啤酒），大腦會老化兩年。

3、每天三個酒精單位（一瓶半啤酒），相當於大腦老化3。5年。

4、每天四個酒精單位（兩瓶啤酒），大腦老化程度超過10年。

閱讀延伸——經常喝啤酒對身體有什麼危害？

1、喝啤酒會導致肥胖

，啤酒含有一定的熱量，如果熱量在人體內沒有燃燒完，多餘的熱量就會儲存起來，變成脂肪儲存在臀部和腹部，所以很多成年男性經常喝啤酒，會造成腰圍增大，出現啤酒肚。

2、藥物反應

，長期喝啤酒會對抗生素產生反應，如頭孢菌素、紅黴素等，啤酒本身會加重此類反應，出現雙硫侖反應，表現為頭暈、頭痛、嘔吐。

3、很容易中毒

，宿醉，大量飲用啤酒極大影響正常作息，尤其是第二天頭腦不清醒，會引起酒精中毒，對酒精產生依賴。

4、喝酒會使血壓升高

，啤酒會誘發心血管疾病。

喝啤酒時的禁忌有哪些？

1、不要和白酒一起喝

由於每種酒的釀造方法、質地、原料不同，酒的成分不能互溶，如果混合飲用，可能會對身體造成一定的影響和傷害，如酒精中毒、急性腸胃炎等。

2、胃炎患者不宜喝啤酒

對於腸胃功能不好的人來說，不宜喝啤酒，如果在這種情況下飲酒，可能會加重胃病，嚴重時甚至會導致胃出血。

3、吃藥患者不宜喝啤酒

因為啤酒中的酒精能與藥物發生化學反應產生副作用，而正在服用啤酒的朋友如果飲用啤酒，啤酒會嚴重影響藥物的分解和吸收，對藥物的療效產生很大影響。

4、痛風患者不宜喝啤酒

啤酒含有大量嘌呤和核酸，痛風患者喝啤酒後，不僅會嚴重影響我們的身體恢復，還會使血液中的尿酸增加，甚至會引發痛風。

5、糖尿病患者不應該喝啤酒

啤酒中的酒精會產生一定的熱量，一次喝太多啤酒會增加人體內的血糖含量，對患者不利。

6、消化系統疾病患者避免飲用

患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的患者，如經常飲用啤酒，很容易隨著酒中二氧化碳增加胃腸道壓力，誘發胃、十二指腸潰瘍穿孔。

7、避免飲用由生物引起的渾濁啤酒

買散裝啤酒或者瓶裝生啤酒，在室溫下放久了，細菌會大量繁殖，其中乳酸菌和醋酸菌會讓啤酒變酸變渾，如果再被大腸桿菌或黴菌汙染，喝了會讓人生病。

8、避免飲用變質或變色的啤酒

在生產過程中，由於生產工藝的問題，啤酒被雜菌汙染，或夏季氣溫高時氧化反應加快，或啤酒存放時間過長，都可能出現變色、渾濁、沉澱、變質、變味等現象，，而且喝了會中毒。