月光白茶又稱月光美人，光是這樣一個稱呼，便已經是引人遐想，心中不由升起一絲好奇，想要一睹這位‘美人’的芳容。
我初次聽聞月光白茶，是在‘白茶’這個詞火起來之後，當時我便產生了好奇之心：月光白，到底有什麼奇特之處，又為何被稱之為月光美人？
在介紹前，先給大家分享一下小影片
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有關月光白茶的傳說
這款茶主產於雲南普洱市，流傳著兩個傳說，第一個傳說大致內容便是：
景洪泰王召孟勐的七公主，名叫‘南發來’， 她美麗善良，勤勞勇敢，為了布朗部落與泰族部落的和平、友好，拋棄了皇室的生活，選擇與山上的布朗人叭巖冷共結連理，並教會了布朗人種植水稻的技術，是布朗人逐步走進了文明社會，而“月光白” 茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品，它被民間稱頌如“七公主”般聖潔、高貴，是“七公主”美麗的化身。
而另外一個傳說則是關於一位少女的愛情故事：
少女的愛人是一名茶商，常年來往於茶山與茶山、茶山與藏區之間，每年聚少離多。
為了緩解少女的思念，她的母親讓她每天去採一片茶葉，說，待茶葉能夠做成一餅茶時，她的愛人就回來了，於是她每天干完農活後，都會踏著月光去採一片茶回家。但一片茶沒辦法加工，只好將其放在閨房視窗，而當她真的將茶葉壓成一餅茶不久，村口傳來了她熟悉且期盼已久的聲音……
當然，傳說的真與假其實並不重要，我們作為看客，品著茶，聽著美好的傳說，讓這杯茶增加一許浪漫主義色彩，不也是一番享受？
月光下的美人
月光白以花香為主，香氣清甜濃郁，其風味獨特，既有著烏龍般的清香，又有著普洱茶的醇厚，且不苦也不澀，多為單芽，或一芽一、二葉，茶葉白毫滿披，葉面黑而葉背白，純芽頭的月光單芽則如同一輪潔白的彎月，皎潔而帶著一絲清雅。
採用室內陰乾製作的月光白茶，與日曬萎凋的福鼎白茶不同，它的滋味多了一分陰柔，香氣更顯清幽，宛如月亮之下翩翩起舞的少女，楚楚動人。
沖泡方法
月光白選料細嫩，水溫的選擇很關鍵，可控制在85℃-95℃之間，而沖泡月光白，有兩種方法。
蓋碗（或茶壺）沖泡法
蓋碗沖泡方式便捷，更方便控制茶湯的滋味，也方便分湯，與朋友分享，選用1：25左右的投茶比例，10秒出湯，便能夠享受到一杯香甜爽口的茶湯。
玻璃杯泡法
這是一種觀賞性很強的沖泡方法，多用於沖泡細嫩的綠茶、花茶等，而白毫滿披的月光白也十分適合使用這種方法，一根根挺立的銀白色茶芽，浮沉與杯中，如在水中舞蹈。
使用玻璃杯泡法來沖泡的月光白時，可採用下投法，即先將茶葉投於杯中再注水，因為使用玻璃杯泡茶是要一直浸泡的，故應該減少投茶量，茶水比例為1：50左右。
注水時可使用鳳凰三點頭，起起落落的水柱讓茶葉翩翩起舞，賞心悅目，而後靜待三分鐘即可。
對於美的事物，我們都有著一顆嚮往的心，而月光美人這個名號，在看到、喝到這款茶之後，便知道有多麼貼切。
清清的甜，如滴落湖面的水滴，使月光的倒影泛起漣漪，幽幽的香，馥郁甜美，似是美人望月，不食人間煙火。