世界上有很多文化是共通的，比如音樂、體育，喝酒也是其中之一。都說“一千個人眼裡有一千個哈姆雷特”，其實同一杯酒，不同的人也能品出酸甜苦辣。

像老毛子偏愛伏特加，熱烈直率。

歐美國家偏愛威士忌、葡萄酒，優雅細膩。

霓虹國的清酒是座上客，清雅自在。

天朝人則更偏愛白酒，底蘊悠長，氣象萬千。

底蘊這麼深厚的白酒，分類自然也沒那麼簡單。在中國，白酒香型就有12種，其醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒最受歡迎。

而這些香型白酒又分為不同的度數，我國現行的白酒度數執行標準一般是28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度等。

其中大資料顯示，醬香酒裡53度白酒最受歡迎，優雅細膩，回味悠長。

原因是什麼呢？

第一，品質好的白酒通常在釀造過程中需要窖藏，環境需保持乾燥陰涼。在窖藏過程中，酒中的乙醇向酯類物質逐漸轉換，乙醇含量降低，一般會下降到52%vol、53%vol左右。

另外，當白酒達到53度時，酒精分子和水分子的親和力較強，使酒的柔和度及口感達到較佳，酒液的粘度值大，喝起來自然會給人醇厚之感，也更適宜陳放。因此此時的酒，既不會太“衝”，也不會太“水”。

像這樣的白酒還是很多的，如大廠的產品基本上都在這個度數，雖然後勁很足，但喝著舒服，也要控制好量。牢記“開車不喝酒，喝酒不開車”。

你更偏愛哪種口味呢？