魚膠不是都適合泡發，不是所有魚膠都可以泡發哦。

魚膠裡有肉質韌性強弱的區別

有的品種韌性很強，比如鱈魚膠。有的很弱，比如金龍膠。肉質韌性強弱跟功效沒有關係，但跟口感有關係，所以不要一聽到韌性弱就以為是不好的魚膠。不是這樣的，就比如鱈魚膠是韌性最強的，但它很便宜，也不是最好的。

金龍膠不適合泡發

原因也是因為肉質韌性弱，一泡發就更容易流失膠原蛋白。所以，也不是不適合泡發就不好，網上很多知識都是片面的哦，以前盛行鱈魚膠泡發，然後人們會說，泡發出來壞了就說明魚膠不好，這是對的，對於適合泡發的品種，如果泡發出來壞了，說明魚膠不好。對於不適合泡發的品種，泡發後跑膠了，不能說明魚膠不好哦。

金龍膠的功效

金龍魚膠的功效是比較好的哦，祛溼潤肺效果好，溼氣重會導致脾胃差，氣血不足，所以平時吃吃金龍膠，可以提高免疫力哦。很容易感冒咳嗽的人，特別適合吃金龍膠，久咳不愈的人，可以燉金龍膠和百合～西洋參等。

體內溼氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。運動可以緩解壓力，促進身體器官運作，同時不要吃太多油膩的食品，而應該多吃一些老膠，老膠效果是新膠的好幾倍哦。特別是皇海堂的老膠，我們都知道，老膠沒腥味，不傷脾胃，對脾胃很友好，而不像新膠給脾胃帶來負擔，而且不好吸收，所以一定是吃老膠更好。

金龍魚膠是一個冷門的品種，但是，在本地其實很多人吃金龍魚膠，因為它效果好，所以才有那麼多年都一直吃老膠。