這是下廚房日更欄目：

每日菜譜

，每天推薦給你一道千萬廚友跟做過的好菜譜，從快手早餐、深夜食堂、網紅零食到家常美食，今天也要好好吃飯呀！

想吃美味佳餚卻擔心長胖？那這道

「蒜蓉金針菇」

你可絕對不能錯過！少油少鹽，蒸一蒸就能開吃，而且熱量超低！廚房君毫不誇張地說，這道菜絕對是快手菜中的王者，三十秒就能學會，十分鐘就能端上桌！

它做法簡單，味道可不簡單。“蒸”的方式最大限度地保留了金針菇的清甜，並且巧妙地融入了蒜味，美味低卡兩不誤！

從這道蒜蓉金針菇開始，跟廚房君一起告別“減肥就要頓頓吃草”的觀念吧~

封面圖來自：廚友@復古米米

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金針菇1把 蒜 1頭 醬油 4勺

蠔油 2勺 鹽 糖 辣椒（可不加） 雞精

金針菇切掉根部，分成小份用清水洗淨。

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準備一碗汁：兩勺蠔油、一點糖、一點鹽、四勺醬油、一點雞精拌勻。

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一頭大蒜切成末備用，量一定要足。

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鍋裡放油，下入大蒜煸炒。至蒜末開始變金黃色，加入料汁一起煸炒，炒勻即可。

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金針菇平鋪在盤子中，上面澆上燒好的大蒜醬汁，放入蒸鍋水開後中火蒸制6分鐘。

廚房君按：金針菇蒸制時間不宜過長。

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表面撒一點小蔥和小米辣，把兩勺醬油兩勺油燒熱澆在金針菇表面即可。

廚房君按：不愛吃辣和有減脂需求的廚友可以省略這一步。

你喜歡「蒜蓉金針菇」嗎？

你還有其他金針菇的做法嗎？