美食對於吃貨們來說是一種非常幸福的存在，在最早的饑荒年代，對於吃貨們而言，只要能夠解決自己的溫飽就可以了，隨著人們的經濟水平逐漸提高，對美食的要求也有所改變，在吃飯的時候不僅要求飯菜做的美味，而且還要看起來非常精緻，後來因為海底撈“服務門”的誕生，越來越多的吃貨們開始要求起飯店裡面的服務了。
其實不僅僅是服務的原因，更多的是海底撈給了顧客一些自由，比如說顧客可以在海底撈吃飯的時候，創作出不同的食材，不僅不會受到服務員的阻止，而且還會得到相應的幫助，就比如說最近兩年突然間火起來的海底撈“隱形菜”，如果去海底撈裡邊吃飯而沒有吃這些隱形菜的話，那肯定不是一個認真的吃貨，一定要解鎖的海底撈“隱形菜”，吃貨：再不吃就跟不上網紅腳步了！
首先要說的就是雞蛋蝦滑麵筋，這種奇怪的組合估計是吃貨們在小吃攤位上得到的靈感，麵筋泡上面挖一個小洞，然後將雞蛋和蝦滑組合之後攪拌均勻裝入到麵筋泡裡面，之後就下入火鍋中進行煮熟，看著它飄起來的時候就證明自己成功了，還有一些人會在半夏花的時候順便拌入一些海底撈裡邊的特色蘸料每一種蘸料出來的味道都大不相同，吃貨們可以試一下，或許能夠創出新的產品呢。
有一個非常會省錢的吃貨在去吃海底撈的時候，問服務員要了一碗米飯，然後去免費的調料區拿了一碗牛肉醬，一小碟香菜，然後把牛肉醬全部扣在米飯上面，剛好這位師傅要的是番茄鍋湯裡邊的濃濃番茄湯，看起來就有食慾直接淋在米飯上面，撒上香菜，一碗美味的番茄牛肉拌飯就做好了。
如果在其他飯店這樣吃的話，肯定會被服務員阻止或者是受到一些異樣的眼光，沒想到這位吃貨不僅完成了自己的所有操作，而且還收到了服務員的鼓勵和讚賞，認為他才是一個標準的吃貨，非常有頭腦和想法。
第3種隱形菜是一個頂級吃貨，發現的叫做自制海鮮粥，最初的時候只是因為自己好奇，所以將沒有吃完的海鮮全部扔進火鍋湯裡面，當然也加入了米飯，但如果一不小心這樣出就會糊鍋，這個時候服務員就挺身而出，幫助顧客完成這個操作，後來海底撈服務員的這項技能也越來越強大，主動要求幫顧客煮海鮮粥，有機會的話可以試一下。
第4種是釀豆腐，這絕對是從小詩店裡面偷來的菜譜，豆腐泡裡面包肉餡兒可能很多人都吃過，但是如果在海底撈吃這樣的美食，想必幾乎沒有人能夠想到這個點，豆腐泡挖一個小洞，然後將新鮮的豆腐搗碎，和牛肉卷粉和在一起塞入豆腐泡中，下鍋煮熟之後臉上非常美味的豆花醬，最主要的是來上一勺番茄湯，這道美味的釀豆腐就做好了，甚至比小吃店裡面做的專業釀豆腐還要好吃。
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