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知名糕點門店老鼠在展櫃旁亂竄

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登上微博熱搜。

據西部決策網官方微博報道，11月7日，浙江杭州，有網友拍下鮑師傅糕點店有一隻老鼠在展示櫃前亂竄。

8日，店長表示，老鼠是透過間隙爬到兩塊玻璃之間，沒有進入店內，市場監管局已經到店檢查處理，他們門店會定期請專業人員清理衛生，對於存在的問題也進行了整改。

網友表示，“我看到熱搜第一反應是，店員怎麼不管，他們不害怕嗎？”。也有網友表示，“不管老鼠進不進得了，下水道的細菌已經在蛋糕上了”。

▲來源：微博評論

8日，鮑師傅糕點官方微博就此前被曝出門店老鼠在展櫃旁亂竄一事致歉，表示門店已停止生產經營活動，當日所生產的產品在當時進行了報廢處理。

鮑師傅在情況說明中表示：該事件對門店的食品安全造成了威脅，對消費者的心理造成了傷害，我們對比深表歉意。發生相關情況後，門店停止了生產經營活動，當日所生產的產品在當時進行了報廢處理。同時門店也聯絡了食安部門及工程部門進場排查漏洞進行處置。

▲來源：鮑師傅糕點官方微博

鮑師傅稱，經調查發現，該異物處於櫃檯玻璃的夾層處，來源於外部入侵。因門店在櫃檯兩側做了密封，異物被擋在玻璃外立面與櫃檯之間，未接觸食物，也未接觸生產區域。

目前，門店已經對相關漏洞進行了封堵，同時對門店進行了全面消殺，並經過了第三方的現場檢驗。

浙江省杭州市上城區政府新聞辦公室官方微博8日也通報稱，上城區市場監管局11月7日晚獲悉相關資訊後，執法人員立即前往涉事糕點門店進行現場調查，並約談該店負責人。目前該店已停業整頓，店內所有食品均已銷燬，並在店內開展全面消殺工作。

▲來源：杭州市上城區政府新聞辦公室官方微博

鮑師傅官網資料顯示，鮑師傅糕點只做直營門店，至今全國直營門店數超過100家。

2021年7月16日，#鮑師傅估值達100億#的話題登上過微博熱搜榜。彼時，鮑師傅官方微博迴應“估值達100億”稱，估值是什麼不重要，重要的是我們能不能把產品做好，能不能把門店開到大家身邊。

據媒體報道，鮑師傅2021年上半年開始啟動新一輪融資，多數一線基金登門。伴隨著烘焙賽道火熱——虎頭局、墨茉點心局融資一輪接一輪，鮑師傅的估值也被推到了令人咋舌的100億元人民幣，打破了當時烘焙賽道的估值歷史記錄。

你吃過鮑師傅嗎？

中新經緯綜自西部決策、鮑師傅官方微博及公開資訊

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