吃遍大連-吃不吃肉無所謂,就愛這一口!被一碗麻辣燙香迷糊了~

吃遍大連-吃不吃肉無所謂,就愛這一口!被一碗麻辣燙香迷糊了~

曾經巷尾深處人頭攢動的街邊小店,

從路邊攤轉向成國民餐飲

彷彿商量好了一般

走向了成為網紅的道路。

如果你想吃一頓葷素均衡、

熱氣騰騰還兼顧價效比的午餐,

麻辣燙大概是呼聲最高的選擇。

非油炸,還豐盛,選擇多樣,

濱城的麻辣燙一直熱火朝天

更有不少店藏龍臥虎~

破店肥哈·海鮮·燒烤

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硬核工業風,水泥牆本就十分粗曠,再配上寫滿“破”字的粗布旗。無論是烤串、炒菜、還是炸貨,全部都是新鮮出爐,肉眼可見。

甜麻肥蛤,肥蛤新鮮嫩滑,甜味和麻味交融。

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瀋陽雞架,雞架切成小塊熱油現炸,表面幹酥才能出鍋。一口一個嘎嘣脆,連骨頭都能嚼著吃!

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烤牛舌、烤肉筋、羊排串、小嫩牛……

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東北老式麻辣燙是配置好的菜碼,蔬菜、丸子、豆皮、粉條……食材放在一起煮熟,再加入秘製麻辣燙料,就是這味兒!

地址:沙河口區西安路139號

金碧輝煌社群燒烤專營店

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因為一碗麻辣燙火了燒烤串吧,一進門就能看到一面「啤酒牆」,琳琅滿目各種啤酒,光進口啤酒都有20多種。

來金碧輝煌的人必點的麻辣燙,有羊肉麻辣燙和海鮮麻辣燙兩種口味,大碗海鮮麻辣燙,滿滿看得見的海鮮,大蝦、魷魚、扇貝丁,還有油麥菜、茼蒿、小白菜、木耳、豆腐皮、和粉條,量多料足。

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江湖小串,就是羊肉串兒,肉質肥瘦相間,肉嫩焦香的。一把鴨掌筋,火候掌握的特別好,很有嚼勁,外脆裡嫩。

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一把雞,烤得焦香的雞肉小串,刷滿醬料的雞肉被烤的香氣四溢,吃起來焦脆適中,香辣十足。還有一把牛、一把豬,都是一把10串。

地址:中山區明澤街76號

三里橋海鮮燒烤

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做特色鮮明的原汁原味的海城三里橋燒烤,環境裝修的富麗堂皇的,一點也不像吃燒烤的地方。肉品現切現串,全系生烤,保留肉質的原香。還融入了大連海鮮,各種的烤海鮮以及辣炒海鮮,下酒。當然也少不了一碗麻辣燙墊肚。

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看似清清淡淡的一碗麻辣燙,青菜、鮮蘑、豆皮、豆泡、血豆腐、粉絲,不用自己選,就是霸道的直接搭配著做好,麻麻辣辣的很爽口。

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到店必點的招牌條肉,就是我們常說的油邊,一大條,經過燒烤,條肉外部焦脆,內裡既嫩又緊實,不失彈性,咬一口就會滲出很香的油汁。

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烤金錢脆,烤好的金錢吃起來嘎嘣脆,是一種軟脆骨,但是沒有很硬,吃起來有點脆,還挺入味。

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烤大條管 ,就是心管,超級Q彈,口感彈脆,蘸著乾料,香香的。

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很少見的豬肘筋,柔韌軟糯有嚼勁,越嚼越香

地址:沙河口區大同街161號(紫航海鮮大飯店西側)

九兩九地攤烤肉

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真是坐馬紮子吃烤肉,有點以前街頭擼串的趕腳,人氣一直很旺的。

炭烤牛肋條、炭烤牛五花、手切羊腿、豬五花、韓式烤肉腸,蘸上乾料,實在是香。招牌烤雞架,雞架上沾著一點肉,吃烤雞架的樂趣就在於細細拆骨,一點一點扒出骨縫裡的碎肉,特下酒。

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爆彈芝士口蘑,口蘑上面放入馬蘇裡拉芝士,中間還加入了獨家調味秘料。口蘑烤熟後湯汁很鮮美,口蘑裡的汁水融合著芝士咕嘟咕嘟,特別鮮。

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老式的麻辣燙,他家的麻辣燙很是豪爽,豆泡、豆皮、油麥菜、金針菇等滿滿一碗食材,湯汁酸辣帶勁。

地址:中山區吉慶街37號

姐妹川菜麻辣燙

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姐妹家不僅有麻辣燙還有各種川菜。去它家點的吃川菜的也比較多,他家的水煮魚、辣子雞、口水雞、宮保雞丁等,乃至酸辣粉兒都不錯。

水煮魚做的很有名氣,可以按份上,也可以按斤點,每桌必點,大口吃魚!吃起來嫩嫩的,又保持了魚肉的鮮美,麻麻辣辣。

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口水雞,紅彤彤的厚重醬汁上面一層白芝麻,雞肉椒麻的口感,細嫩脫骨。

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麻辣燙是自選的那種,底湯都是用的骨湯,菜碼也多,肉、丸子、豆製品,蔬菜等等品種不少。想吃什麼自己選,樣樣數數配一份。麻辣燙底湯用的骨湯,多加點芝麻醬非常香,直接蘸一下芝麻醬,味道更是足啊。

地址:沙河口區五四路205號(太原街附近)

聯笙巷老式麻辣燙手工炸串

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是瀋陽款的老式麻辣燙,不帶芝麻醬那種的,但可以做加麻加辣的。小鋁盆有小白菜、油麥菜、茼蒿、豆皮、豆泡、細粉、海帶、鮮蘑……種類不少。

還有各式的炸串,炸雞架,炸雞肉棒,炸鐵絲牛肉、炸蘑菇、炸魚豆腐等等。它家的炸串是自己刷醬,甜醬、辣椒醬想吃啥就刷啥。

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炸雞排是首選,光是這金黃的顏色就讓人食慾暴增。刷上甜口的醬汁,外皮酥脆,咬一口可以看到細嫩的肉。不會太油,鮮味裡還帶著一絲絲甜。

地址:沙河口區白山路1-2號

2路麻辣燙

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這是一家小店,比以前乾淨亮堂了不少。各種的食材一排排整齊排列在冷藏展示櫃中。

每次去總是擠滿了人,麻辣燙有按份或自選兩種形式,按份一碗,食材都是固定的,麻辣鹹鮮口味,辣度可以選擇。

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面加蔬菜是基本款,全素的。要是加丸子或者別的,需要再加錢,不管是菜量還是面類都非常大,足夠吃飽。

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地址:中山區青泥窪橋2路始發站

劉文祥大碗麻辣燙

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衚衕裡的小店,做黑龍江的老式麻辣燙,小店不大,飯點人不少,傳統老式麻辣燙,一份麻辣燙12元,是按份的,先選面,有黃面、細面、冷麵。再選辣度,喜歡吃配菜的還可以額外新增。

味道非常實在,裡面的面很多,湯汁稠稠的,料足有腸、豆皮、大頭菜、蟹棒、蘑菇、海帶。辣椒、麻油、醋、蒜汁、麻醬,就可以調製以前的味道!

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地址:沙河口區西安路羅斯福後身昌黎街40號1-4-1