農諺說：“草夾苗，不長苗；苗接苗，不結桃”；意思是，如果作物幼苗被雜草包圍，雜草會壓制幼苗的長勢；如果作物幼苗種植的稠了，也不會有太好的收成；這句諺語告訴我們，種植作物要保持符合品種要求的間距；如果播種的稠了，就需要採取必要的間苗措施了；所謂間苗，也叫疏苗，是指播種數量過大，幼苗間距過小，幼苗相互擁擠，不利於作物正常生長和形成高產；為了為幼苗營造充裕的生長空間，和留足正常生長所需的營養面積；透過人工、機械、化學或其它方式，並按照品種要求的留苗規則，剔除多餘幼苗的過程，稱為間苗。
大蒜需要間苗嗎？
在我們農業生產過程中，很多農作物和蔬菜作物都需要採取相關的間苗措施，讓在田幼苗達到品種要求的基數；比如玉米，白菜、蘿蔔等；其中，也包括大蒜這種作物，在播種基數過大時，或區域性幼苗不符合品種要求的間距時，也需採取相關的間苗措施，促使苗間通氣流暢，光照充足；也許有人會提出不同觀點，認為大蒜不需要間苗；其實不然，即便人工播種的大蒜相對來說，播種間距基本符合品種要求；但也存在覆土錯位，鎮壓擠壓，澆灌沖刷等管理行為不當造成的苗間距離不等的事實。
還有很多蒜鄉採用機械播種的大蒜，由於操作技術不過硬，和機械缺陷硬傷等因素，會造成機械播種的大蒜出苗出現雙苗擁擠，或多苗簇擁的現象；當蒜田出現一穴雙苗，或多苗簇擁的現象時，就需要透過間苗措施，將在田幼苗調整到品種規定的間距和基數。
如果大蒜雙株或多株簇擁，沒有采取相關的間苗措施，在以後的生長過程中，不僅會相互壓制長勢；而且，單位面積內的土壤養分數量與質量，達不到同時供應雙株或多株大蒜生長髮育時，也就是營養供不上，勢必會降低單顆蒜頭的質量和重量，勢必會造成大蒜品質下降和單產降低；所以說，當大蒜幼苗出現雙苗擁擠或多苗簇擁時，採取間苗管理措施非常重要也非常有必要。
大蒜何時間苗合適？
大蒜是一種生育週期較長的經濟作物，比如越冬生長的大蒜，生育週期可達210天至250天；在這麼長的生育時間內，在哪個時間段為大蒜間苗最為合適和恰當呢？因為不恰當的時間段間苗，會存在不利於大蒜生長髮育的諸多因素；比如幼苗過小的時間段間苗，蒜株尚未退母，容易拔斷蒜莖；如果未退母的蒜莖被拔斷，存在土壤裡的蒜莖還會繼續生長，還會繼續消耗養分。
而且，在大蒜幼苗期，還存在重茬，環境，溫度，病蟲害和管理不當等諸多影響大蒜定苗的不利因素；如果間苗過早，當蒜田出現上述不利因素時，會存在在田蒜株基數減少，無法實現量產的弊端；所以說，不建議在幼苗過小時為大蒜間苗。
如果蒜株長得過大，或者等到來年開春後大蒜返青再實施間苗措施管理，這就有些晚了；因為大蒜退母后，大蒜汲取營養的型別從異養向自養轉換；也就是說，大蒜從退母后，就開始靠自身根系從土壤中汲取營養維繫正常生長髮育；如果間苗過晚，雙株或多株簇擁的蒜株，已經在有限的養分面積內，從土壤中分流走一部分養分，這勢必會造成單位面積內的養分減少，勢必會造成供應給定苗蒜株的養分減少；所以說，間苗過晚，也不利於定苗蒜株的營養生長。
另外，如果在蒜株長出較大棵型，和根系形成較大根群時間苗；在間苗的過程中，無論是拔除還是挖除，都會扯動被定苗株的根基，會扯斷被定苗株的根鬚；如果被定苗株的根基晃動或根鬚被扯斷，也不利於被定苗株的正常生長髮育，對大蒜後期的品質產量都也會形成影響；所以，不建議在苗株過大時實施間苗管理措施。
既然在蒜株較大較小棵型時，間苗都不合適；那麼，什麼時期為大蒜間苗合適呢？我們建議，在蒜株退母后的十五天內，也就是大蒜播種後的第五十天至第六十五天，這個時間段採取間苗管理措施最為恰當；如果再具體點，重陽前後種植的大蒜，大約進入11月中旬就可以投入到間苗管理農事中來了。
理由有三個方面；一是退母的蒜株更容易被拔起；前面我們講過，未退母的蒜株由於大氣壓力和土壤壓力，不容易被拔起，容易拔斷蒜莖；而退母后的蒜株，與母瓣已經分離；大氣壓力和土壤壓力變小，此時的蒜株根系尚不發達，很容易被拔出土壤；在土壤溼度適中的情況下，不用費力就能將蒜株連根拔出，基本不存在拔斷蒜莖的情況。
其二，退母后的蒜株對土壤養分消耗不大，不會過多佔用單位面積內的養分，不會造成土壤養分資源浪費；大蒜退母，是大蒜生育過程中的一項正常的生理過程；它是指蒜株生長由母瓣供應營養轉向根系自我攝取養分；當蒜株退母后，蒜苗根系尚不發達，根系汲取土壤養分的能力很弱；此時的根系，不會過度消耗單位面積內的土壤養分，對定苗蒜株的養分供給幾乎不構成影響。
其三，退母后的蒜株有獨立的根系，有足夠長的假莖，有相對豐富的葉片，具備一定的食用價值和商品價值；大蒜退母后，一般會長到4至5葉期；此時的蒜株，蒜葉寬大翠綠，假莖修長嫩白，味道鮮美；而且這個時間段，鮮有露地生長的新鮮蒜苗上市；故此，在大蒜“退母”期後間苗，間除的蒜苗具有較高的食用價值和商品價值；如果間除下來的蒜苗，家裡吃不完，還可拿到市場上售賣，或能賣上一個好價錢。
大蒜怎樣間苗？
我們已經明確了大蒜合適的間苗期，那麼，如何正確為大蒜間苗呢？農村曾有老輩農民，根據多年積累的間苗經驗，總結出大蒜間苗五句順口溜，也算是大蒜間苗五個原則吧；這五個間苗原則短小精悍，言簡意賅，通俗易懂，很實用；一起來了解一下吧！
間早定幼；
民間曾有諺語說：“間苗早一寸，頂上一茬糞”；所謂間早，是指大蒜出齊苗後，在合適的間苗期內，儘量早點時間剔除多餘的苗株；定幼，是指在作物幼苗生長期內，及早確立需要定植的幼苗；因為在恰當的間苗期內，早點剔除多餘的幼苗，可以減少多餘幼苗對土壤養分不必要的消耗；可為早早確立的定苗，爭取到充足的營養面積和養分沉澱。
間小留大；
所謂間小留大，是指在設定的株距範圍內，間除雙株苗或多株苗中的小苗；留取株型較大，莖稈粗胖，葉片寬大肥厚，葉色周正的優質壯苗，作為確立的定苗。
間弱留壯；
所謂間弱留壯，是指間除雙株苗或簇擁苗中的殘缺苗，弱小苗、畸形苗、病態苗；留取高產潛力大，棵大葉寬的健壯苗。
間密留疏；
所謂間密留疏，是指剔除設定株距範圍內的多餘幼苗，留取疏植範圍內的所有幼苗。
等距留苗；
是指全田範圍內留取的大蒜定苗，基本符合品種要求的株距。
概述
大蒜是咱們農民種植較多的經濟型農作物，在機械播種過程中，或者在人工管理過程中，難免會出現雙株出苗或簇擁出苗現象；遇到蒜田出現雙株苗或簇擁苗情況，就需要在合適的時間內，採取間苗管理措施了；否則，雙株苗和簇擁苗在生長過程中，會相互壓制長勢，造成兩棵蒜頭都長不大的事實；並且，在營養面積內，養分不能同時供給兩棵或多顆蒜頭成材；所以，剔除雙株和多株中的弱小病殘苗非常有必要；大蒜間苗的時間一般在蒜株退母后的十五天內完成為宜；老輩蒜農總結的“間早定幼，間小留大，間弱留壯，間密留疏，等距留苗”五原則很實用，有需求者可作參考。