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盂縣縣城水車灣附近，2座白色的方形建築很顯眼，與旁邊的民居風格完全不同。建築的主人張堯將其稱為方艙。方艙的特殊之處在其內部：隨著大門的開啟，白色的蒸氣四散而出，身著白大褂的張堯在蒸氣中“隱身”了。他摸出手機輕點幾下，方艙中的蒸氣漸漸散開，不一會兒便全部散去，方艙內部綠色網格架子、黑色的菌包、天花板上的管線漸漸清晰。

這個方艙是菌菇種植方艙。去年，山西銳帆生物科技有限公司在盂縣建設了種植基地，負責人張堯投資10萬元引入2座方艙，開始試種銀耳。將生長在菌菇種植大棚中的銀耳搬進方艙中“安家”，不但縮小了用地面積，而且可以使用手機控制方艙的溼度、溫度等，“科技範兒”十足。

說起建方艙種銀耳，張堯打開了話匣：“我的家族中有人從事菌菇種植行業，勸我也加入其中。在對這個行業充分了解後，我很看好菌菇種植的前景，尤其是方艙種植新技術。所以，我從IT行業跨界到了農業，開始種起了銀耳。”

相比普通的大棚種植，方艙種銀耳有許多優勢。“我們把種植基地選址在縣城水車灣。這裡交通便利，但可供使用的土地不多。利用方艙種植銀耳，每個方艙只需要23平方米，我們建設2個方艙、1間管理房，佔地面積不到100平方米。”張堯說。

方艙的面積雖小，但有了科技的助力，一年四季都可種植銀耳。張堯說：“方艙鋪設了地暖，所以不受溫度限制，即使在數九寒天銀耳也能生長。”

方艙銀耳對環境的要求比較高，光照、溫度、溼度、通風等都需要精確控制，這些全靠精密裝置和5G技術完成。“方艙中安裝有靈敏的探頭，透過手機APP就可以瞭解各項指標的狀況，並及時除錯。”說著，張堯開啟手機，調出“盂縣1號”方艙的資料，各項數值都在正常範圍內。如果有需要調整的專案，APP會及時提醒，即使沒辦法趕到方艙，也可以遠端線上控制。

在方艙內部，綠色的網格如同一個個小“房子”，每個網格可以放置一個菌包，每個菌包內提前注入了菌種，並預留好小孔供銀耳生長。每個方艙內，4排網格被充分利用，放置著1000多個菌包，2個方艙共有2000多個銀耳菌包。

銀耳從種植到收穫，需要28天時間。前幾天，上一批銀耳剛剛收穫，消毒處理後，新一批銀耳才在方艙“安家”。與市面上常見的幹銀耳不同，方艙出產的是鮮銀耳，直接銷售到盂縣縣城的飯店和農貿市場等。張堯說：“每個菌包可以出產3朵銀耳，每朵售價4元。鮮銀耳不需要泡發，可直接食用，比干銀耳營養價值更高。”

方艙建成後，張堯只試種了銀耳。目前看來，銀耳長勢很好，方艙各種功能運轉正常。“菌菇類的種植大同小異，方艙可以種植銀耳，也可以試種其他品種的菌菇。下一步，我們準備利用方艙試種平菇、香菇等。在山西銳帆生物科技有限公司的晉城總部，小巧的方艙建在社群周邊，方便居民購買新鮮的蘑菇。我們也想做這種嘗試，讓智慧方艙走進盂縣社群，提高菌菇的產量和質量。”張堯說。

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