作者：灶小美官方旗艦店

小時候， 老房子後面總有一大片玉米地，到了收穫的季節，玉米就成了農家小院的主角，小山一樣堆積在房前簷下。相比之下，總有一些玉米是特殊的，家裡的老人為了我們這些後輩秋末冬初也能吃到新鮮玉米，特意在夏末播種，這樣我們這些小饞嘴們也能享受土地為我們儲存下來的滋味了。

秋去冬來間，我們已經離開了那個承載了我們大部分記憶的城市，奔向了更廣闊的未來，可是對那一口味道的執念越發的深，怎麼吃的健康美味，也成了我們對自己和家庭的責任，所以我們開始追尋既能喚起我們味蕾又安全可靠的那一口。

終於，在這充滿各種新增劑的世界裡，我找到了那一份獨有的味道，人們把種植著這個玉米的地方稱為“黃金緯度”種植帶，位於內蒙古河套平原，亞洲最大的黃河水自流灌溉區，平均海拔1000米以上，年平均日照時間長達3000-3200小時，晝夜溫差大，所以種出來的玉米香甜軟糯，給人一份獨特的味覺體驗。

我們都知道玉米每個市場都能見到，袋裝速食的也比比皆是，所以這算不上稀奇物件，但是安全健康的玉米卻少之又少。你肯定好奇是什麼玉米，其實就是——灶小美內蒙古糯玉米

一、為什麼品質口感俱佳？

1、種植地

眾所周知，農作物生長都需要礦物質，當玉米地坐落於陰山腳下時，陰山蘊藏豐富的礦物質被雨水沖刷後流入玉米地，土壤中所含的礦物質成分被農作物吸收，一定程度上決定了種植地的營養價值。

2、種植管理

自營的種植基地，可以實施統一的種植計劃，統一的田間管理，統一的採摘計劃。

3、採摘時間

玉米棒子必須要在崗成熟的三天內採摘才是最嫩的，所以採摘時機得控制在這三天，由於玉米在低溫時活性很低，低溫採摘可以保持口感更好，也能將玉米的營養成分悉數保留。所以，種植園的工人們凌晨3點進行現場採收，上午9點前必須要完成採收計劃，才能保證這獨一份口感。

3、原料處理

預處理—蒸煮—速凍這些工序，都必須在1小時內完成。20分鐘完成剝皮、清洗、切頭、去尾、初選分級等預處理工藝；40分鐘完成蒸煮、預冷並快速進入速凍庫鎖鮮，保證每穗玉米的鮮度和獨特風味。

二、都有哪些品類可以選擇？

1、黃糯

相較於其他的玉米多了些甜味，很有嚼勁，但不老，不塞牙，皮薄顆粒飽滿。

2、白糯

相較於其他玉米軟一些，更好咀嚼，適合牙口不好的老人和正在長牙的小孩食用。

3、天紫

口感更香一些，顏色很豐富，晶瑩剔透，俘獲少女芳心。

4、黑糯

含有花青素，口感相對更脆一些

5、有機玉米

營養價值更高，每一棒都有有機認證，雙層包裝。

三、為什麼區別於其他的玉米？

脂肪含量低、蛋白質含量高。

四、最佳食用方法

1、水煮/蒸煮

去掉真空包裝袋蒸煮10~12分鐘出鍋即可食用。（帶真空包裝袋蒸煮味道更鮮美）；

2、微波爐

真空包裝袋撕開小口帶包裝放入微波爐內加熱3~5分鐘即可食用。

五、食用小建議

1、微波加熱口感有嚼勁，蒸煮口感軟糯香甜，因人喜好而定；

2、趁熱食用，如放涼後口感變硬，重新水煮或微波即可。

選擇自己信賴的食品，尋味記憶中的味道，給自己和家人吃上健康的玉米，其實就是這麼簡單，這才是我們尋味的初衷。