山東手造·濱州精品|皮薄如紙,內有乾坤,這個“包子”不簡單

山東手造·濱州精品|皮薄如紙,內有乾坤,這個“包子”不簡單

鄒平紙皮包子不僅可以像平常包子那樣上鍋蒸,還可以用平底鍋加少許油煎,煎的時候要倒入生面粉水,等水乾,包子煎熟後,包子周圍會有一層薄薄的乾脆的麵皮,用鏟子把包子戧起來,帶著形似薄冰的面花,一個個的擺放在盤子裡,泛著光澤,散發著誘人的香氣,好似[…]

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羊肉餃子配什麼菜好吃?教你3種不同搭配,香味撲鼻,好吃沒羶味

胡蘿蔔羊肉餡水餃天氣越來越冷,民間素有“貼秋膘”一說,羊肉則是秋冬滋補佳品,在這個季節出現的頻率很高,羊肉雖然好吃,但大部分人會在意它的羶味,除了調味以外,還應注意餡料搭配,就地取材,胡蘿蔔就是最好的選擇,胡蘿蔔的鮮味,正好中和羊肉的羶味[…]

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5種純素的包子餡,不放一點肉,鮮嫩營養又多汁,學會做給家人吃

三、麻婆豆腐包都知道麻婆豆腐是一道可口的下飯菜,其實它也可以當成包子餡,味道同樣鮮香美味,起鍋燒油,倒入兩大勺豆瓣醬,用小火炒出紅油,再倒入蔥薑蒜爆出香味,調味放生抽,花椒粉、辣椒麵和少量白糖,接著倒入豆腐,翻拌均勻,就可以關火了,豆腐切成[…]

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無論包什麼餡餃子,調餡注意3個步驟,餃子完整鮮香,家人愛吃

煮餃子的過程,如果是新鮮包的水餃一定要等水開了之後再下鍋,等煮到餃子飄起來之後就可以出鍋了,不能煮的時間過長,否則餃子皮容易煮得變薄,如果時間過長還容易把餃子皮煮破,這樣水分進入餃子裡面就容易稀釋料汁的味道,做出來的口感也不會好,餃子出鍋之[…]

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餃子皮薄不易爛秘訣:和麵時加入這“2樣”東西,絕對勁道煮不破

餃子皮薄不易爛秘訣:和麵時加入這“2樣”東西,絕對勁道煮不破我想大家在春節的期間肯定少不了會每天都要吃到餃子,這個食物對於大多數人來說也是比較喜歡吃的,餃子雖然非常的好吃,但是他在製作的時候相比於其它的食物來說卻要麻煩一些,因為首先要和麵,[…]

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