同樣是牛奶，“盒裝”與“袋裝”有啥區別？超市員工：弄明白再買。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

牛奶是我們生活中最常見的一種飲品了，只要家裡有小孩子的，幾乎牛奶是不斷的。因為牛奶裡面含有多種脂溶性維生素，而且裡面富含大量的優質蛋白以及鈣元素，能夠為我們的身體提供供多種營養，所以牛奶已經是我們生活中離不開的一種必需品了。

牛奶裡面含有的優質蛋白，能夠為我們的身體健康提供足夠的抵抗力。因為裡面含有大量的鈣元素，所以對於很多發育期的兒童來講，更是需要喝牛奶了。但是現在超市裡的牛奶多種多樣，你知道應該如何正確地挑選牛奶嗎？我們在買牛奶的時候，經常會看到有盒裝的牛奶，還有袋裝的牛奶。同樣都是一個廠家的，那麼盒裝的牛奶與袋裝的牛奶到底有什麼區別呢？

首先來說一下，純牛奶的種類。一般我們在超市裡見到的純牛奶會分為兩種，一種是常溫牛奶。常溫牛奶就是透過高溫防毒之後，儲存的牛奶。牛奶經過盒裝避光之後，因此也就延長了牛奶的儲存時間。一般這種牛奶的儲存時間在六個月到一年內左右。

第二種就是巴氏殺菌奶了。這種牛奶利用較低的溫度，殺滅牛奶裡面的細菌。同時保留了牛奶裡面的香味，因為滅菌不徹底，所以這種牛奶一般會在冷藏櫃裡儲存才可以。這種牛奶一般在4℃左右下儲存才可以。這種牛奶儲存7到15天就足夠長了。

這兩種牛奶在營養上並沒有太大的差別，但是從口感上來講，巴氏滅菌奶會比常溫牛奶的口感更加鮮香一些。巴氏滅菌奶的價格會比常溫牛奶的價格稍微貴一些了。

那麼怎樣區分巴氏滅菌奶和常溫牛奶呢？其實我們只要從包裝袋上就能看出了。一般從包裝袋上看到全脂滅菌乳那那麼指的就是常溫牛奶了。

再看一下，超市裡面的袋裝牛奶。通常寫的都是全脂滅菌乳了。像這種牛奶就是常溫奶了。我們可以仔細看一下它的儲存環境。大概都是寫的避光儲存的。但是這種牛奶的包塑膠袋是那種透明的。想要完全避光的話，是完全不可能的。因為牛奶裡面含有核黃素對光照敏感的物質。在光線的照射下，很容易會產生活氧。這樣就減短牛奶的儲存時間了。

所以這種袋裝的牛奶會比盒裝的牛奶儲存時間要稍微短一些了。所以大家在買牛奶的時候，最好選擇那種盒裝的牛奶了。盒裝的牛奶相比於袋裝的牛奶，它的風味口感會更加一些。

總結：

1。袋裝牛奶與盒裝牛奶從避光程度來講，盒裝牛奶比袋裝牛奶更加好一些。所以口感袋裝牛奶會比盒裝牛奶的口感要差一些了。

2。從儲存時間長短來看。袋裝牛奶的儲存時間一般是15天左右。盒裝牛奶的儲存時間更加長一些了。

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