買洋蔥，挑重的還是挑輕的？菜農：記住這3點，保準挑的個個好

自從生活水平提高以後，一年四季都能吃到各種各樣的蔬菜，即使是這樣，我還是經常會買一種菜市場裡最不起眼的食材，它就是洋蔥，有不少地方也叫它圓蔥。這種食材辛辣多汁，沒等吃，用刀切的時候就流淚滿面了，所以大家對它是又愛又恨的。

在我們這，洋蔥常年的價格都很便宜，一般也就2塊錢一斤，不過偶爾買到不好的洋蔥，那也是很影響心情的。今天呢，就和大家分享一下挑選洋蔥的小技巧，感興趣的朋友可以看一下。

很多人在買洋蔥的時候，都在猶豫挑重的好還是挑輕的好呢？之前偶然機會下請教了一位老菜農，菜農大伯就告訴我，買的時候記住這3點，保準挑的洋蔥個個好，又新鮮還好吃。

第一點：看顏色

洋蔥的顏色一般有3種，一種是紫色的，一種是黃色的，還有一種是白色的。按照辣味，紫色是最辣的，黃色是中等辣度的，而白色是最不辣的。而在營養上說，紫色洋蔥是最營養的，所以說，至於要買哪一種顏色，還是要根據自身情況來決定的。

第二點：按壓洋蔥

我們在買洋蔥的時候，可以拿起來按壓一下，這個時候你就會發現，有的洋蔥是緊促的，有的洋蔥是鬆弛的。建議大家買緊促的，因為這樣的洋蔥新鮮，品質也好。

第三點：摸洋蔥的頂部

洋蔥的頂部是一個尖的，我們在購買的時候可以摸一樣，這個地方要是非常乾燥的話，我們是可以放心購買的，如果這個地方很潮溼，也就是水分大的話，還是不要買了，因為這樣的洋蔥不易於儲存，並且很可能已經腐爛變質了。