糖尿病是一種常見的疾病，據糖尿病聯盟2017年的資料顯示，全球目前，糖尿病的患者高達4。25億人左右，而我國糖尿病的患者就已經高達1。144億人。

另外，就目前的醫學水平而言，糖尿病還無法完全治癒，所以，我們更要去關注一些有關糖尿病的知識，尤其是一些高血糖的患者就更要注意，因為長時間的高血糖會使患糖尿病的機率更高。

為什麼高血糖的人更易患糖尿病？

高血糖是指空腹血糖高於6。1mmol/L，餐後2小時內的血糖高於7。8mmol/L。

如果長時間的高血糖還可能會使胰島細胞產生毒性作用，時間長了會影響到胰島的功能，使胰島功能衰退甚至是衰竭，進而就可能會造成糖尿病的發生。

另外，長時間的高血糖還可能會影響腎臟的功能，還可能會引發冠心病，腦梗塞等心血管疾病的發生。

想要控制血糖飲食是不可忽略的，一個好的飲食才更有助於血糖的控制和糖尿病的預防。

案例：花園小區的張大媽，今年52歲了，就在2天前，張奶奶卻因為糖尿病離世了。

說起張大媽的糖尿病，她自己都不知道，她就2年前查出了高血糖之後就一直在控制血糖，平常不吃甜食，總是吃一些五穀雜糧，她覺得自己控制的比較好，也一直沒有檢查身體。

為什麼張大媽糖都不吃，還會得糖尿病呢？醫生在瞭解情況之後，發現張大媽平常有吃老南瓜的習慣，醫生表示，血糖高不僅不能吃糖，有些蔬菜也要小心。

醫生提醒：3種“蔬菜”，升糖效果也不慢，要少吃

1。老南瓜

張大媽平常非常喜歡吃一些南瓜，南瓜湯，炒南瓜基本上頓頓不落下。

醫生卻認為，雖然南瓜是素食，但是有高血糖的人平常一定要少吃一些南瓜，南瓜本身糖分的含量就很高，如果高血糖的人經常吃，不利於血糖的穩定，還會加速病情的惡化。

2。土豆

高血糖的人平常也要注意，儘量少吃一些土豆，因為土豆中的澱粉含量是非常多的，當澱粉進入身體之後是會轉化成糖的，這也就相當於間接的攝入了過多的糖分，時間長了也更容易造成血糖的升高。

3。韭菜

在中醫上有韭菜性溫，有溫腎助陽之功效，而高血糖和糖尿病的患者多屬於陰虛體質，在吃過韭菜之後不利於血糖的穩定，時間長了還會加重病情。

穩定血糖，預防糖尿病，做好3件事是關鍵

1。補充營養物質

對於高血糖或者是糖尿病的人來說，可以適當的補充一些營養物質，加快血糖的消耗，幫助降低血糖水平。

2、堅持鍛鍊身體

適當的鍛鍊身體更有助於血糖的穩定，尤其是對於糖尿病或者是高血糖的患者來說，適當的進行一些運動可以加快血液中糖分的消耗，對血糖的穩定有很好的效果，但是運動一定要堅持下來，三天打魚兩天曬網是看不到效果的。

3、控制好體重

體重是影響血糖的一個重要標準，有研究認為降低體重可以改善血糖的情況，有利於降低血糖水平，也能夠緩解糖尿病的症狀，所以，體重穩定是非常重要的。