文|丸子媽咪（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長髮掘生活中的美食的。而分享美食，不僅是把自己喜歡的東西分享給更多的美食愛好者，更是一個傳遞快樂的過程，讓我們一起動手把食物變成美食吧！

豬骨裡面有很多營養，不過大多數的做法都是用來燉湯。今天丸子媽咪介紹給大家的也是比較常用的一種做法，將豬肉血水泡出後放入調料，在鍋裡燜煮，大火收汁就可以了。過程非常簡單，主要就是燉的時間一定要長，這樣調料才能入味，肉也會燉爛。這道菜看了第一眼孩子們就想流口水，因為顏值非常高，油亮亮的很漂亮。嘗一下味道，非常軟糯，可以稱得上是入口即化，吃了第一口想吃第二口。

春天也是孩子們長個子的一個季節，所以要多吃一點補鈣、長個的食物，我們都知道豬骨性溫，小孩子吃了可以促進骨骼的發育，增強體力。成人吃了可以延緩衰老，補充體內所需維生素，讓我們身體充滿活力，是老少皆宜的一種食物。這種做法的話不僅保留了豬肉專有的鮮美，保留了養分，而且燉煮時間長，口味俱佳，喜歡的朋友們可以做起來啦！下面我把做法分享給大家。

首先準備所要用到的一些配料：豬骨、榨菜疙瘩、八角、桂皮、老抽、幹黃醬

做法步驟：

第一步，豬骨浸泡在清水裡面，充分泡出來血水，撈出來沖洗乾淨之後備用。

第二步，榨菜疙瘩洗乾淨之後切成片，均勻的放在砂鍋裡面。

第三步，把控好水的豬骨放入鍋裡面，加入蔥段、薑片、八角、桂皮，倒入沒過豬骨的水。

第四步，調入老抽、幹黃醬，開大火燒開。

第五步，轉中火慢燉五十分鐘，收下汁即可出鍋。

丸子媽咪小科普：豬骨營養豐富，能夠補充蛋白質和鈣質，尤適宜氣血不足、陰虛納差的人進補食用。

有人說，幸福是星級賓館裡山珍海味間的觥籌交錯；有人說，幸福是高檔舞廳裡動人旋律中的翩翩起舞；有人說，幸福是端坐奧迪、寶馬車於人流如潮的大街上招搖過市；而我說，幸福其實就是看著孩子把飯吃的乾乾淨淨，只要孩子吃得開心，吃的健康，就是媽媽最大的幸福。幸福其實就是這麼簡單，簡單到你覺得不可思議。