又到青團季!上海各大老字號紛紛推出各種“網紅”青團,除了櫻花青團、艾草青團、奇異粉團、薺菜鮮肉青團,還有哪些“奇葩”青團?小交來給大家“八一八”,並奉上直達這些老字號的交通攻略~
杏花樓
佛跳牆、螺螄粉、鳳爪、辣條青團
螺螄粉青團↑
酸辣檸檬鳳爪青團↑
對上海市民來說,最經典的青團口味當屬豆沙。不過,隨著五年前杏花樓推出的新口味“鹹蛋黃肉鬆青團”一炮打響,從此各品牌創新不斷。今年市場上的新品更是五花八門,佛跳牆、螺螄粉、鳳爪、辣條等新口味與經典豆沙口味交相輝映。
福州路總店
地址:上海市黃浦區福州路343號
交通攻略:乘地鐵2號線至南京東路站;乘公交20路至九江路浙江中路站;乘公交929路至河南中路南京東路站等
沈大成
蛋黃辣松、辣條肉鬆青團
沈大成糕團早已成為上海人的記憶,今年這家老字號推出兩款鹹鮮口味新品青團,分別是蛋黃辣松青團以及與盒馬工坊聯名的辣條肉鬆青團,原料使用了高郵鹹鴨蛋、印度魔鬼辣椒、老乾媽等。
辣條肉鬆青團裡,略有嚼勁的“網紅零食”辣條加入鹹香交織的蛋黃和肉鬆,咀嚼間絲絲流油,口感奇妙,愛嚐鮮的“吃貨”不要錯過。
豫園店
地址:上海市黃浦區豫園老街64號
交通攻略:乘地鐵10號線至豫園站等
南京東路店
地址:南京東路636號
交通攻略:乘地鐵2號線至南京東路站;乘公交20路、37路至九江路浙江中路站等
世紀大道店
地址:上海市浦東新區世紀大道1192號世紀匯廣場B2
交通攻略:乘地鐵2號線、4號線至世紀大道站;乘公交451路至濰坊路嶗山路站等
寧波湯糰店
榴蓮“金團”
與榴蓮湯糰同為寧波湯糰店內“榴蓮系列”的榴蓮青團,今年將繼續銷售,而除此之外,店內還有一款金黃色外皮的榴蓮“金團”。
這款榴蓮金團的外皮會呈現出誘人的金黃色,全因糯米粉裡添加了一定比例的南瓜泥。餡芯則與榴蓮青團一致,採用的也是天然的榴蓮果肉,入口甜糯,香氣濃郁。
豫園商城店
地址:上海市黃浦區方浜中路與三牌樓路交叉路口往北約50米(上海城隍廟)
交通攻略:乘地鐵10號線至豫園站;乘公交64路、805路至新北門站等
新雅粵菜館
佛跳牆青團
一隻佛跳牆青團的用料,包含了鮑魚、海參、大瑤柱、花膠、花菇、火腿等食材,與菜品完全一致。為了讓餡料鎖住鮮美,雞骨、排骨、火腿等要熬製一天一夜,與海參、鮑魚、魚肚、火腿等預處理並切丁的食材混合,冷凍成半凝固狀的餡料。這樣蒸熟後的佛跳牆青團,一口咬下去,皮、餡分明,鮮味十足。
地址:上海市黃浦區南京東路719號2樓(近貴州路)
交通攻略:乘地鐵2號線至人民廣場站;乘公交20路至九江路浙江中路站等
王寶和大酒店
蟹粉蝦仁、奶香椰絲、
豆沙松仁、馬蘭頭鮮筍青團
馬蘭頭鮮筍青團↑
王寶和大酒店每年也會出不同口味的青團,今年有蟹粉蝦仁、奶香椰絲、豆沙松仁、馬蘭頭鮮筍四種口味。最有春天氣息的當屬馬蘭頭鮮筍青團。微甜的青團皮不會搶清香味的戲,咬上一口,可以感覺到保留了些許湯汁,馬蘭頭與竹筍的鮮香瞬間滿溢嘴裡。
九江路店
地址:上海市黃浦區九江路555號(近福建中路)
交通攻略:乘地鐵2號線至南京東路站;乘公交20路至九江路浙江中路站等
PS:以上資訊以實際情況為準~
部分來源:上觀新聞、浦東釋出
編輯:張靈芝