這裡是梅姐的廚房，一心專注於燒菜。

如今餐桌上面少不了大魚大肉，而且人們如今生活節奏加快，體內的火氣也是愈發的旺盛。火氣重的人很容易出現長痘，還有長痘包括牙齦等問題的出現，甚至還會影響性格等等，所以降火是很有必要的。

首先就是推薦吃絲瓜，絲瓜的味甘性涼，清熱利溼，有助於順氣。絲瓜的做法也有很多，包括像是打絲瓜雞蛋湯，炒絲瓜等等，不過在綜合了各地的方法之後，絲瓜打湯的做法佔據絕大多數。絲瓜削皮放入淡鹽水裡面浸泡一下，然後煸炒一下炒出絲瓜的清香，然後加入清水再打蛋，絲瓜湯的做法其實比較簡單，但胃寒的要少吃。

其次就是蓮藕，都知道蓮藕是順氣的，但是它還有另一重功效，那就是豐富的營養成分，維生素

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的營養豐富，清熱去火，最簡單的做法就是將蓮藕切片然後用青椒爆炒，一道家常的炒蓮藕就出來了。當然瞭如果想升級，用蓮藕燉湯也是不錯的選擇。

黃瓜或許在一般人眼中僅僅就充當著一個水果的成分，甚至有些人道聽途說黃瓜除了水，其餘的什麼營養成分都沒有。實際上這樣的說法是很不嚴謹的，在梅姐看來黃瓜生津止渴、清熱利水，而且如今的情況下，黃瓜一年四季都可以吃，而且吃法非常多，可洗乾淨直接當水果吃，也可用作涼拌，還有炒黃瓜等等，基本上各種做法都可以盡數去嘗試。

最後一種大家應該都知道，那就是綠豆，對於這個是我們日常中常吃的食物，一般的家裡最喜歡用來熬綠豆湯，這是一種經常用來降火的食物，尤其在夏天喝的比較多。其實除了綠豆湯，梅姐推薦還可以用來煮稀飯，或者將綠豆做成綠豆糕。有時火氣的積累會猛增，我們就需要透過日常的飲食來慢慢改變。