花小花發現，只要說到

“好吃的大米”，很多人脫口而出“東北米”。確實，東北米粒圓飽滿，晶瑩剔透，珍珠米、五常米、響水米……即便沒在東北待過，說起東北米也頭頭是道。

但要問南方什麼大米好吃，除了磕磕巴巴說一個

“泰國米”，可能再也想不出來。花小花不服，明明南方才是水稻主要出產區，怎麼連好吃的大米都沒有了？

所以今天花小花就和大家一起長知識，去了解那些好吃的南方大米吧

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1、雲南遮放米

雲南最出名的大米，非遮放米莫屬。

“下關風、龍陵雨、芒市穀子、遮放米”，說的就是滇西四大風物。明朝時期還和珠寶、大象一起，作為貢品進獻給皇帝，所以又叫“遮放貢米”。

遮放米產於遮放盆地，粒大而長，青白如玉，做成米飯清香可口，軟滑適中。

2013年底，被批准成為地理標誌保護產品。

2、增城絲苗米

“北有五常，南有絲苗”，廣東增城絲苗米，被稱為“中國米中之王”，足見其地位。絲苗米的栽培歷史超過500年。1820年版的《增城縣誌》就有關於它的記載，並說“惟鼠牙（即絲苗米）粘最佳”。

傳統的絲苗米品種混雜退化，產糧大幅度降低，

80年代經過培育，才逐漸種出口感、味道與原絲苗米相同的稻種。增城絲苗米，米粒細長，微泛絲光，煮好的米飯香、軟、滑，和煲仔飯天生一對。用它做的煲仔飯，粒粒分明，鍋巴酥脆，有其他大米不具備的口感。

3、江西萬年貢米

萬年貢米的產地較小，因為對環境要求極高，只在萬年縣周邊兩個小村莊生長。這裡位於丘陵峽谷地帶，有山泉灌溉，水溫常年保持

15℃，因為土層深，土壤偏酸性黏土，所以被人稱為冷漿田。

萬年貢米屬於野生稻，實行生態種植，施農家肥，人工除草，人工收割。成熟後的米粒較大，外形似梭，米白如玉，煮熟後顏色較為透明，不需要下飯菜也能吃一碗。

4、湖北景陽大米

景陽鎮位於湖北建始縣南部，地處八百里清江，三面環山，它和萬年縣的地質相似，也是冷漿田。這裡的水稻產量低，一年只能種一季稻。

景陽大米之所以出名，是因為那裡的土壤本身含硒，微生物、礦物質也比較豐富，而且水稻使用天然牛糞為肥料，生態種植，出產的大米美味又富有營養，受人歡迎。

南方好吃的大米不止這些，大家還知道哪些知名的南方米嗎？可以評論區留言告訴花小花哦。