茶葉作為古老東方的神秘飲料。曾經和瓷器、絲綢一起作為最大量的出口商品，統治了全球市場。茶葉也有很多的種類，製茶使用量，種植方法等等問題。

發酵：不發酵的是綠茶。因為不用發酵，所以儲存了其本身所帶有的色素。綠茶中品質最高的是兩葉一芯的西湖龍井。但價格卻頗為昂貴。輕微發酵過程的是黃茶。透過輕微的發酵，所以顏色會變得有一點點發黃。半發酵的茶葉：例如烏龍茶，武夷巖茶，大紅袍茶葉。發酵時間最長的茶葉：黑茶，茶磚。全發酵的茶葉：紅茶。不用炒不用揉的茶葉：白茶，比如說最好的是白毫銀針茶葉。

種植：樹木對於土地的施肥要求比較的高，所以在種茶樹的土壤上要一次翻比較多的次數，第一次翻茶樹的土壤時要翻大約十到二十釐米左右，之後再去釋放肥料，接下來的翻土深度就要翻到四十釐米以上了，再放肥料。土壤裡的石頭，雜草，棍子和草木都是要整理出來扔掉的，千萬不要讓它們和茶樹一起被埋在土裡，因為這樣會使到樹根無法吸收養分。

施水：樹木由於根部不是很深，所以在對抗溼撈和乾旱的情況都不是很好。所以夏天日常一定要天天去給它們澆水，但要注意千萬不要從茶樹最高處開始澆水，這裡建議先從中央的溝渠處往兩處灑水，這樣可以直接澆到茶樹的根部，還有梅雨季節要時常注意會撈。肥料放應以每次當多些為最佳。通常施肥料的時間在採茶的大概前三天左右，因為這樣有利於茶樹芽孢的能夠再次長出來。

管理方法：除草這裡是種植茶樹，都要去做的，然而除草只需要除掉一些妨礙茶樹生長髮育的長的體積較大的雜草就可以了，如果你要仔細去清除雜草，那就非常耗時了，因為它們的數量太多了，你就是清一般也清不完。還有就是一些掉落的葉子也需要你給它的都清除掉，因為茶樹它的葉子其實不是什麼好的養料，還有就是一些有疾病的植物，如果你實在是處理不了的話，建議處理掉，以防更多的茶樹受到侵害。

這裡教大家用茶葉能做的10件好玩又有趣的事：

第一件事是把老茶頭拿去沾酥油（看似黃油狀），並咀嚼。

第二件是把茶膏直接含在嘴裡；或者當成塊肥皂，嘗試洗手。

第三件是把特別濃縮的普洱茶粉，當去角質一樣放在身上使勁揉搓。

第四件是把抹茶粉和綠茶粉沖泡出來的茶湯，倒入不同杯子中盲品。

第五件事是把齊魯幹烘黃茶和番茶的茶葉，以3：7/5：5/6：4的不同比例混合，沖泡品嚐。

第六件是把紅碎茶、鐵觀音邊角料茶等，拿去做自行調整配比的DIY茶包（普通的、三角的都行）。

第七件是把煎茶的掛耳茶包立在杯子中，沖泡出來的茶湯再去泡碳焙黑烏龍OR煙小鐘，企圖泡出咖啡味。

第八件是把千兩茶的一個切面，全部進一步細分，然後開湯；洗茶的還是倒掉，第二泡開始每個人只能喝一杯，算有多少人能喝到。

第九件是把白毫銀針、黃金桂、天尖分別從裡到外，做成層層包裹的球狀緊壓茶，開水淌下衝茶球，依次泡出黑、青、白茶的味道。

最後一件是把龍井和猴魁，拿去做茶葉沙拉。大家可以嘗試一下，非常好玩。

很多人因為健康而喜歡上喝茶，但如果再多嘴問一句有何功效，可能就支支吾吾答不上來了。茶葉中的茶酸，可以有效是預防血管的硬化，還有對凝固細菌蛋白質有一定功效，也具有些許消炎止痛減肥的作用。

購買：不要被包裝所迷惑！對於茶葉這種價格相對務虛的消費品，絕大多數的小白都只能膚淺地從包裝上判斷其好壞。而現在市場上的包裝琳琅滿目，層出不窮，所以一定不要僅看它的外包裝，還有先要試喝一下看看口感，再觀察茶是否飽滿清香。

這些就是關於茶葉的種植和其他小知識了。