活蛆乳酪（Casu frazigu），顧名思義就是乳酪上有蠕動的蛆蟲。這是撒丁島傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅蛆蟲著稱。它以羊乳酪為食源，但跳過典型的發酵程式，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛”。乳酪的質地隨後變得十分柔軟，並滲出些許汁液。幼蟲是乳白色、半透明的蠕蟲，長約8毫米。幼蟲在受到碰觸時最高會跳到15釐米高。食用乳酪前可將幼蟲去除，但有些食客則選擇保留蟲體。

巨型深紅水母是一種奇怪的水母，直徑1米多長，因身體為非常特殊的深紅色而被人們取名為“大紅”，顏色和體形與其他同類不同。巨型深紅水母有毒。巨型深紅水母是水母中的一種，因身體顏色而得名，在諸多水母中長相最為迷人，雖然紅色水母看起來很美麗，但是其細長的觸手有致命毒液，千萬不能觸碰。近些年來，日本有一些廚師嘗試料理這種水母，去掉有毒的觸手做成刺青給客人品嚐。

柬埔寨油炸狼蛛，在當地絕對是誘人的美食，狼蛛油炸後很酥脆，硬殼裡面的肉細嫩多汁，口感很像雞肉味道。油炸狼蛛富含豐富的蛋白質以外，具有美容養顏的功效，據說越吃面板越細嫩。狼蛛的毒牙在烹製時必須被去除，否則依然含有毒性。

韓國的活章魚料理。韓國的活章魚料理曾一度受到人們的追捧，但是其潛在的危險在於料理後的章魚仍具有活動能力，其觸手上的吸盤能夠輕易的吸附在人們的喉管內壁，造成窒息。所以，吃這種料理的時候一定要充分咀嚼後再吞嚥。

雞腿菇是一種風味和口感十分獨特的美味食用菌，營養和藥用價值高，深受消費者的喜愛。雞腿菇還有另一個俗稱叫“酒鬼的災禍”，說的就是它與酒精混食會中毒的現象。吃了雞腿菇之後在幾個小時內又食用酒精會得一種名為“二硫綜合症“的病，這種病直到二十世紀初才為人所知。中毒症狀包括面部發紅、噁心、嘔吐、不適、躁動、心悸和四肢刺痛，會在飲酒5至10分鐘後出現。如果不喝更多的酒，通常會在兩三小時內消退。

木薯生長在熱帶雨林，也十分耐旱耐瘠，基本不用澆水或施肥，在山坡或平地都可種植，不需要田間管理，每公頃產量可達10噸—40噸。木薯不能生食，必須經過熱加工熟透後才能使用，生吃木薯會導致噁心、嘔吐等中毒現象。

石魚屬於毒鮋科，是幾種有毒的海水魚類的統稱。石魚生活在印度洋到太平洋熱帶的淺水中。它們只在水底生活，而且行動遲鈍。它們躲在岩礁、珊瑚以及泥底一動不動，憑著它們那一身跟周圍環境幾乎一模一樣的偽裝，平平安安地過著日子。石魚的背鰭含有毒素，料理石魚的時候必須去除。

石魚是世界上最毒的魚類，當被誤踩上時，可透過背鰭棘的溝將大量毒液注入對方體內，引致創傷和劇疼，有時可致命。人體在中毒後會立即出現呼吸困難，渾身劇烈疼痛，伴隨症狀有惡寒、發燒、噁心，進而會引起昏厥、神經錯亂、嘔吐膽汁，接著心臟衰竭、血壓下降，面板會在1個小時之內變成藍色，面部會因痛苦抽搐而扭曲變形，緊接著會胡言亂語、譫妄無知，最後呼吸麻痺，失去知覺。

河豚料理。日本的美食之一河豚是一種帶有劇毒的魚類，處理時稍一不慎可以致命。廚師們需要經過嚴格訓練和考取牌照後才可以處理河豚，現今東京政府也逐步開放領取該牌照的規範。無牌處理河豚導致死亡的事件偶有發生，所以日本和好些其他國家也有規管，廚師必須要經過3年以上的嚴格訓練並考取牌照才可獲得有關資格。食用河豚和方式通常一刺身和火鍋為主。

這種像花朵一樣的水果叫荔枝果，它不能像吃水果那樣直接吃，因為沒有成熟的荔枝果中含有大量的次甘氨酸，食用後會產生不良反應。它是牙買加的國果，原產於西非，後傳入南美等其他國家。荔枝果是買牙買加人非常喜愛的菜餚，非洲人把煮過的荔枝果和鹹魚一起做成牙買加的國菜，叫做“荔枝果鹹魚飯”。