教你如何泡一杯好茶給別人喝

自己泡過普洱茶喝的人一定都會有感覺,為什麼同樣是一塊茶餅上面撬下來的茶葉,但是不同的人泡出來的口感是不一樣的,別人泡出來的味道非常的好,湯色亮,但是自己泡出來的茶湯偏暗,而且味道十分的苦澀,這就讓人十分的尷尬,本來買到一款好茶準備招待朋友一起喝茶,但是最後泡出來的茶湯不理想,讓人非常的尷尬。

教你如何泡一杯好茶給別人喝

殊不知道,小編覺得普洱茶在茶葉中是比較難泡的一種茶,需要一定的時間來練習,並不是像綠茶那樣,找一個大缸放茶葉然後注水就可以喝了,如果那樣長時間浸泡,再好的普洱茶也泡不出好口味了,一款好茶就基本上是被毀掉了。泡普洱茶還是很有講究的,介於有朋友諮詢怎麼泡普洱茶,下面我們就來簡單的聊一下泡普洱茶這點事兒。

我們比較常見的泡普洱茶的方法都是習慣於使用蓋碗來泡,蓋碗不僅外觀優雅,而且因為他是陶瓷製成品,在沸水注入的時候不會和茶葉發生反應,清潔起來又十分的方便,所以蓋碗應該可以算得上是最好的沖泡普洱茶的茶具。

教你如何泡一杯好茶給別人喝

首先我們要先用沸水湯一遍茶具,這樣可以使茶具的溫度迅速的上長升起來。

我們要根據蓋碗的大小和我們喝茶的口味輕重來選擇我們要投茶量,一般在7-10克之間不等,過多口感偏濃烈,而過少則偏清淡。這個需要多泡幾次慢慢的摸索出適合自己的投茶量。

注水的時候我們需要採用高衝入蓋,不要用水直接對著普洱茶倒水,讓沸水沿著碗壁邊緣連連的流入碗中,記住在整個過程中不會用蓋子去翻動普洱茶葉底,這樣容易把茶葉湯味道變澀。

注意出湯的速度,前面幾泡的速度一定要快,一般5到10一定要出湯,這樣泡出來的茶湯就不會苦澀。出湯之後不要馬上把蓋碗的蓋子全上,這樣因為碗內溫度過高,容易把茶葉悶掉了。

如果想茶葉的口感不那麼苦澀,可以採用降低水溫的辦法,把沸水稍微涼幾分鐘,待水溫降低到90左右的時候再衝泡普洱茶,這樣可以使普洱茶的澀味不那麼的重,但是這樣就會使得普洱茶的香氣不那麼高揚。如果想茶葉的香氣很濃就要使用100度的沸水沖泡,這樣茶葉可以口感會比較強烈,但是泡出來的茶湯香氣很高。

教你如何泡一杯好茶給別人喝

沖泡普洱茶還是比較有講究的吧,學會沖泡普洱茶,不管是平日裡滿足自己的飲茶,還是社交時候的招待朋友們,都可以讓自己在別人面前贏得目光。當然這只不過是沖泡普洱茶最常見的方式之一,還有用紫砂壺、煮普洱茶、飄逸杯等多種方法。這個還要茶友們自己慢慢的體會。