現代人是非常注重健康的，很多人為了健康也是開始用橄欖油了，很多人都好奇，為什麼橄欖油這麼貴？有這錢為什麼不買普通的油？營養師張女士就為此解惑道：橄欖油被稱為“生命健康之油”，是最適合人體營養的油脂，橄欖油能夠幫助我們保護心血管系統的健康哦，防止動脈硬化，以及高血壓的病症，還具有預防糖尿病和美容的功效。可以說是妙用十足，光是這幾點，就很值得購買了。

聽完營養師這段話，我趕緊買了10瓶回家！沒想到橄欖油竟然有這麼多的作用，平時還覺得蠻貴的就不買了，想想還是感覺有點虧了，特別是美容這一點，愛美人士表示完全抗不住這個誘惑啊！下面就由小編來說說橄欖油具體有哪些作用吧。

1、抗氧化和抗癌

跟別的油相比，橄欖油中富含不飽和脂肪酸，很容易被人體的消化系統接受和吸收，保護心血管系統的健康。橄欖油能防止動脈硬化以及高血壓、心力衰竭、心臟病、腦出血、腎衰竭等症狀。

抗氧化和抗癌

適量地食用橄欖油對於激發食慾、促進消化有一定的效果。在橄欖油中還含有非常多的不飽和脂肪酸和豐富的維生素，能夠幫助我們身體提高抗氧化的能力。可以降低胃酸的分泌，從而降低十二指腸潰瘍等病症的發生。

2、激發食慾、促進消化

橄欖油富含與面板親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，對於減少面板皺紋、讓面板保持細嫩以及彈性都有一定的作用。橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素等，能防止肌膚衰老，消除面部皺紋，另外，將橄欖油塗於面板上還可以抵抗紫外線傷害，預防面板癌。

3、美容養顏

橄欖油能夠很好的提高新陳代謝功能。目前來說，橄欖油已經是預防和控制糖尿病的最好食用油。