導語：

豬油相信大家都不陌生，尤其是對於中老年朋友來說，炒菜時，加入一勺豬肉那簡直就是靈魂，使我們的食物變得更加美味。大家知道豬油都有哪些應用價值嗎？

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一 豬油的好處

研究發現，豬油中含有豐富的鉀、鐵、脂肪、鎂、胡蘿蔔素、膽固醇、維生素A、維生素E、碳水化合物、鈉、鋅等營養物質。

1. 維生素E

我們平時適當地吃一些豬油，

能夠起到緩解衰老，增強機體免疫水平，有助於清除體內多餘的自由基，使我們的面板看起來更加的光滑細膩

。

豬油中的維生素E對於糖尿病患者來說具有一定的改善作用，

有著明顯降低空腹血糖、總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、遊離脂肪酸及自由基水平，有利於保護身體。

2. 碳水化合物

豬油中的碳水化合物能夠

為我們人體提供必需的能量，加速我們機體代謝，保持正常的機體執行。

3. 胡蘿蔔素

豬油中的胡蘿蔔素能夠保護我們的眼睛，

對眼睛疲勞有一定的積極作用，還能夠預防乾眼症、夜盲症及角膜潰瘍和角膜軟化症等問

題。

02

長期食用豬油，對我們人體的心腦血管是好還是壞？

對於豬油，到目前為止都是具有一定爭議的，

很多人認為豬油不僅對人體沒有危害，而且有利於血管健康，能夠起到潤滑血管的作用。

在2010年，2014年和2017年都對豬油進行過研究實驗，結果證明，飽和脂肪酸與心腦血管疾病無關，並沒有查出豬油對人體有危害。

食用豬油對血管是有一定刺激作用的，能夠增強血管彈性，但是這些研究並沒有什麼科學依據。在2010年2014年這兩項實驗中，存在著很多漏洞，到目前為止並沒有一個準確的說法。

根據中國疾控中心資料，在2012年的時候，我國的居民膳食脂肪總量已經達到了百分之二十七，城鎮居民達到百分之三十八，農村是百分之二十六，並不屬於脂肪攝入不足的國家。

豬油的飽和脂肪酸含量高達43.2%，如果過量食用，是能夠對我們的心腦血管造成一定危險的。

動物脂肪中含有大量的飽和脂肪酸，過量食用容易導致體內血液濃度增肌，造成甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的升高，影響我們的身體健康

，平時一定要控制好攝入量。

03

豬油的壞處

1. 導致肥胖

適當的吃一些豬油能夠給我們人體帶來能量，如果

經常食用或大量食用容易導致我們體內脂肪的增多，從而導致肥胖

，平時一定要控制好攝入量。

2. 心血管疾病

過量的食用豬油，能夠對我們血管有一定的危害，容易加重病情，對於

本身患有心腦血管疾病的人，建議不要食用豬油，容易導致病情加重，

引發心腦血管併發症。

3. 腸胃消化不良

豬油中含有豐富的飽和脂肪酸，熱量相對比較高，

當攝入人體後腸胃還沒有做到消化吸收，容易增加我們的腸胃負擔，容易導致消化不良及腸胃疾病的發生。

4. 特殊人群不宜食用

對於老年人、正處於生長髮育階段的孩子、孕婦、易胖體質人群及亞健康狀態的人

，不建議食用豬油，避免對我們的人體健康造成不利的影響。

結語：

生活中很多女性朋友會認為吃豬油對面板好，其實平時適當的食用一些是能夠提高肌膚彈性的，但是大家一定要注意，

千萬不要一次性攝入太多，不然會加重我們的代謝負擔，從而引起各種代謝性疾病。