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杏具有很強的抗癌作用。杏幹就是將杏在太陽下曝曬而成的，它還兼有保健的功效，含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效，富含的鉀元素也能夠有效的調節人體血壓，其還含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。

一種是直接食用，另一種可以用杏幹做菜或者做湯。酸中帶甜，入口細品，香潤適口，做菜用來佐酒最佳。

甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁都是偏於滋潤，有一定的補肺潤肺的作用。苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。而最重要的是，人們將杏仁成為“抗癌之果”，因為苦杏仁中含有苦杏仁苷這種生物活性物質，其進入血液後專殺癌細胞，但是對健康細胞沒有作用。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，還可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

杏仁白糖粥具有益氣養血，潤腸通便，適於婦女產後津虧便秘者。

要注意的是：吃杏仁前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。即使杏仁有許多藥用、食用價值，但切忌不可以大量食用。

蕎麥是斐濟最主要的糧食作物，蕎麥中含有大量的B族維生素及微量元素硒，具有抑制癌細胞生長的作用。除此之外，蕎麥還可以增強血管的彈性、降血脂、增強身體的解毒能力，促進新陳代謝、還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

要注意的是：脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用蕎麥。

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