茶道歷史

“茶”是中國的“國飲”，“茶道”可以說是一門很深的學問了，茶道的歷史源遠流長。

不同的朝代的茶道都有很大的不同，唐朝流行煮茶，宋朝則演變為了點茶，而到了明朝則變成了泡茶，茶一直髮展到現在可以說是有很多種方式了。

茶道文化本就起源於中國，南宋時期才傳入日本和朝鮮，元朝以後在中國衰落，現如今，茶道文化已在日本流行。

關於茶道衰落

經常會聽到有人說：中國沒有茶道，火力一炒，沸水一泡，滿滿一大杯就可以喝一整天，不講究。

何謂講究？難道非得像日本人一樣，一招一式，拘泥於程式？

蔡瀾先生曾經說，日本茶道本源自古老中國陸羽先生的《茶經》，幾百年過去，中國人喝茶早就不侷限於此。而所謂的茶道，只要真情流露，就有禪味。有禪味，道即生。

中國茶道，從來不曾消逝

對晚近的中國人來說，喝茶不過是喝個味道，與任何特定的人生理念並無關聯。國家長久以來的苦難，已經奪走了他們探索生命意義的熱情。——岡倉天心《茶之書》

中國人品茶，當真如此？不想反駁！好比廣東潮州等地區，就很熱衷於工夫茶，對於茶具、煮茶的步驟，甚至對於煮茶所用的水，都是很有講究，一步一步，環環相扣。

工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。

而對於更多人而言，“得閒飲茶”，則是一種修身養性。喝的是傳承，喝的也是文化底蘊。不是沒有道，只是不願說。簡簡單單，亦是道！

中國茶道消逝過嗎？從來不曾！

中國有茶

說茶，中國名茶何曾落敗過？

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

……

中國名茶，太多太多！

杜仲茶

想必很多人都對“杜仲”有所瞭解！

中國古代著名的醫藥學家李時珍所著《本草綱目》記載“杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老”，杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。

而杜仲茶，則是以杜仲葉為原料，經傳統茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極高，無任何副作用。

湖北省黃岡市林崗村所產“會龍山”杜仲茶，更為上品。

喝茶健康，靜心，養生。還有什麼可不滿足的呢？