即食燕窩跟鮮燉的燕窩從外觀上看很難看出差別，即使很多吃燕窩的朋友也很容易混淆。因為這兩種開啟蓋子就可以食用的燕窩究竟有什麼不同呢？今天金滋巢即食燕窩將為大家講解，從以下幾個方面全面比較鮮燉燕窩與即食燕窩的區別。
什麼是鮮燉燕窩？
鮮燉燕窩，有別於傳統的罐裝燕窩，是實時鮮燉配送的燕窩產品。專業燕窩美食師傅調理燉制，因鮮燉現送，不含任何新增劑，不但充分完整保留了燕窩的營養價值及“鮮”的特性。也保持著燕窩香滑細膩的口感，確保達到“新鮮、營養、安全”的標準。
什麼是即食燕窩？
即食燕窩及是即食型罐頭，送禮的消費市場一直很受歡迎，由興起到沒落再到近年再次興起甚至比以往更受消費者歡迎。但是，消費者比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質，消費者比以前更懂得即食燕窩的優劣鑑別。因為，即食燕窩的主要消費已經從送禮變成備孕、孕產婦、美容養顏、成功人士、亞健康等等人士的滋補需求大部分消費者購買即食燕窩都是自己食用，因此，消費者希望買到的是零新增的純真即食燕窩。
金滋巢即食燕窩運用了99道國家保密級生產工藝，數十種高階配方與北緯20度~南緯10度之間的馬來西亞、印尼黃金優質產區直採天然金絲燕燕窩精心加工，共同締造金滋巢即食燕窩。燕窩原料可追蹤溯源，且保證100%海關檢驗合格。確保了原材料的一流品質。設立專屬燕窩挑毛工廠，堅持每一盞燕窩都經過雙重古法人工去毛。再經過天然無菌水清洗10遍，泡發16小時，121℃高溫燉制35分鐘。最後進行稱重灌裝封口滅菌。透過多個完全獨立的檢測系統仔細檢測，以確保產品內，零細菌，零微生物，並無任何人工新增劑。
保質期的區別
即食燕窩採用的是真空無氧密封儲存，在一定保質期內不會發生變質；而鮮燉燕窩是常規的隔水燉煮模式，只適合低溫短時間的儲存。由於即食燕窩的真空無氧密封儲存，是可以儲存18個月之久的；而鮮燉燕窩最多隻能保持15天食品不變質，最佳的方式是存放在冰箱中，口感更好。
口感區別
即食燕窩的口感更軟糯一些，而鮮燉燕窩是在軟糯的程度上還會有一絲韌勁。即食燕窩可以常溫保持，只要密封性好，可以攜帶著出差旅行，可以做到每天不間斷，之前很多女明星都是這樣做的；而鮮燉燕窩因為受到保溫限制，只能在家中享用，無法帶出家門。
物流區別
由於保質期和儲存環境的差異，鮮燉燕窩需要冷鏈配送，對配送時間有嚴格的要求。同一城市要求24小時內發貨，其他城市要求順豐冷鏈速度匹配。此外，物流箱還會配備冰盒、冰袋，確保環境溫度較低。即食燕窩採用傳統物流方式，確保貨物在運送過程中不受損壞。
營養區別
至於最重要的營養價值，二者幾乎並無孰好孰壞之分，是根據個人的生活方式，營養成分是沒有區別的。因為吃燕窩最重要的是持續性和規律性的，只要堅持食用，無論鮮燉還是即食，一段時間身體都會給出答案。金滋巢即食燕窩生產過程遵循頂級工藝標準，全力保障食品安全生產。出廠前每瓶燕窩都會經歷最嚴格的六重品質檢驗，確保每一瓶燕窩的潔淨、安全和高品質。讓消費者100%放心。金滋巢燕窩湯汁柔軟平滑，達到了蛋白質與其他營養成分的高水溶性平衡態，保證了人體吸收的最佳效果。金滋巢燕窩每一瓶投料都貨真價實，敢於將燕窩投入量確切的標註在燕窩瓶子上、中國檢驗檢疫局核檢，中國太平洋保險承保。
