2。3 餌料投餵
重視斑節對蝦養殖過程中的營養攝入，選擇優質的對蝦餌料用於剛投放蝦苗的開口，選擇質量穩定的對蝦配合飼料用於蝦苗養成的育肥。斑節對蝦對動物性蛋白的需求高於其他蝦類，尤其對於投苗7天內的蝦苗，池塘中的基礎動物性生物餌料含量對蝦苗的成活率影響顯著，為提高蝦苗的成活率，除投餵蝦苗開口的專用配方飼料，每天還可補充投餵適量豐年蟲或橈足類。斑節對蝦的成蝦育肥，在不同的養殖階段，投餵不同粒徑和配方的人工配合飼料，以滿足其最佳攝食和生長不同階段對氨基酸的需求，根據蝦苗的生長規格及時轉料，可大大促進斑節對蝦的生長速度。此外，對於投餌頻率、投餌技巧及投餌注意事項等方面，大多與南美白對蝦的操作方式一致，但要考慮斑節對蝦的習性，例如夜間遊動攝食多，白天趴底攝食相對較少，另外就是養殖的斑節對蝦是否經過人工選育，在瞭解清楚後，可對餌料投餵做一些策略性的調整，以便獲得更佳的養殖餌料係數。
大規格斑節蝦養殖
2。4 水質管理
2。4。1 水質理化指標
養好蝦即養好水，養好斑節對蝦更要養好池底，可以說水質管理是養殖成敗的關鍵。首要關注是養殖水體的基本理化指標，例如水溫、鹽度、pH值、溶氧、無機氮（氨氮和亞硝酸鹽氮）及有機物含量等，尤其是各指標的變化幅度給斑節對蝦生長帶來的影響。水質好壞通常可用pH值來衡量，養殖全程最好能維持pH值7。8-8。8，若pH值小硫化氫含量就增大，pH值大就會增加氨的毒性，當出現急變1。0-2。9時極易導致對蝦死亡［10］。白天確保水體溶解氧含量不低於5mg/L，半夜及早上6：00前的測定值應不低於4mg/L，溶解氧低時，相應的氨氮濃度就高，尤其是池底，容易引起了有害菌的活動，使對蝦易發病。儘可能降低養殖水體中的無機氮含量，需要注意的是當水溫和pH升高時，水體中的氨在氨氮中佔的比例增大，對蝦的生理系統產生不良影響。養殖水體中的有機物含量可用COD（化學耗氧量）來衡量，如果過低會降低蝦池的生產力，過高則會透過系列的連鎖反應誘發對蝦發病。
放苗水色
2。4。2 維持水質穩定
水色是衡量水質穩定的重要感觀指標，水色綜合反映水中浮游生物種類和數量，理想的水色應是由綠藻或矽藻所形成的黃綠或黃褐色為優，出現水色波動或異常情況時，可透過適宜的加換水以及抑制或殺滅藍藻的藥物，在幼蝦階段透明度控制在25-35cm，幼蝦以後在30-40cm。此外，為維持養殖水體的穩定，給浮游生物提供穩定的營養源，需要經常調節養殖水環境中營養鹽類的平衡，可定期補充水體中鈣、鎂、磷的含量；為增加水體酸鹼變化的緩衝能力，可投加適量的碳酸氫鈉調節水體總鹼度。
2。4。3 池底改善
改善池底最好的方式是利用水車式增氧機集汙，每天在蝦苗攝食完成後，多次排汙或抽汙，及時排除底部糞便、殘餌、死藻，並及時補充新水到池塘中。同時配合使用有益微生態製劑，定期使用能有效促使有益微生物定植在蝦苗腸道和池底，一方面改善對蝦的消化吸收，更有效利用蛋白，另一方面可有效的改良池底環境，例如降低H2S、氨氮和亞硝酸鹽含量等。另外一個有效辦法是，在蝦苗養殖到2。5-5g規格時，可進行搬池養殖，將原養殖池塘中的蝦苗搬到一個新的養殖池塘中進行養殖，可大大提高斑節對蝦的生長速度，此法可從根本上解決養殖池底問題。
保持水質穩定
2。5 收穫銷售
在合理的時間起捕銷售是養殖盈利的保障，斑節對蝦尤其在溫度起伏較大的季節很容易爆發病害，因此嚴格把控好收穫的時間，一旦發現對蝦活動異常就應及時起捕銷售。國內商品斑節對蝦的收穫運輸方式常有有冷凍空運、鮮活車運等，屬於高值對蝦類商品，一般是定向收購，不同於南美白對蝦的大宗對蝦類收購模式。在南方，斑節對蝦的收穫多在晚上進行，通常有電拖網或推網，講究快速捕蝦，把死亡率降到最低；或採用蝦籠抓捕，適用於疏養、輪捕或收蝦量不足以拖網的情況，可以大大減少和降低對池塘中留養蝦的損傷，同時採用蝦籠抓捕到的斑節蝦品質高，極少捕獲死蝦、弱蝦、軟殼蝦等，減少收購時的淘汰蝦，對收購方運輸、養戶增收具有雙贏的效果，但蝦籠效率偏低，耗費的人工、時間成本相對較多。
2。6 效益分析
斑節對蝦的市場價格雖然起伏大，但養殖效益仍是可觀的，得益於市場的養殖量相對少，商品蝦價格遠高於南美白對蝦，並且養殖過程中發病也少。雖然斑節對蝦的餌料係數高於南美白對蝦、產量也比不上南美白對蝦，但不得不承認斑節對蝦近年來又開始成為對蝦養殖業中的熱門品種。分析斑節對蝦的養殖成本，除去固定成本，例如土地租金、裝置折舊等，飼料成本就接近佔到了變動成本的40-50%，因此要提升養殖效益，主要取決於養殖密度、養殖成活率、每年收蝦的數量等三個核心因素。同時也發現，蝦苗和飼料是對養殖效益最敏感的因子，因此，廣大養殖戶要根據自身蝦塘的條件、技術和管理水平，選擇健康的蝦苗，選擇適宜的放苗密度，配合質量穩定、營養全面的飼料，爭取一個最佳的投入與產出比例是當前斑節對蝦高效健康養殖中一個的關鍵問題。
未完待續