喜歡吃海底撈的朋友，肯定對他的那個火鍋調料臺很感興趣，衛生、簡潔、大氣。今天我們就給大家說下給海底撈調料臺做設計和加工的工廠：樂道機械小編給大家介紹下。順便提一下，以下火鍋店的調料臺都是採用的格晨火鍋調料臺。海底撈火鍋、小肥羊、小天鵝火鍋、德莊火鍋、劉一手火鍋、新辣道魚火鍋、香天下火鍋、東來順、巴奴毛肚火鍋、蜀九香等，現在是不是感覺到有些驚喜，我國等傳統制造行業和美食行業的精彩結合。

海底撈調料臺有幾種

海底撈調料臺一般調料臺有方形、圓形、橢圓形，需要根據餐廳的具體環境來加以選擇，大多數的餐廳選擇圓形，尺寸一般是直徑一米二共十九個孔配備調料盅。對於每一家店鋪都有自己的裝修和風格設計，所以調料臺樣式的選擇也是不一樣的，因地制宜才是最好的。

下面是海底撈調料臺幾種常見的樣式

海底撈火鍋調料臺使用說明

1、各食品保鮮冷藏溫度參考：自助飲品：2℃-10℃ 麻醬：5℃-10℃豆腐乳 ：0℃-5℃小菜：-2℃-2℃

2、各種調料放入時應隔開適當間隙，擠得太緊會影響冷氣迴圈，會造成調料粘連和浪費。

3、調料臺周圍應不靠近熱源，避免陽光直射而影響製冷效果。

4、調料臺在自動除霜過程中，短時間櫃內溫度會有所上升。櫃外熱空氣與表面冷的食品相遇食品表面會凝露。除霜過程結束，開機制冷時，大多數的露被除去，少量的露任然留在食品上，屬正常現象。