超誘人的德式布丁撻，我做了糯嘰嘰的抹茶麻薯味內陷、軟嫩布丁餡料、香濃酥脆撻皮，一口下去，酥到掉渣，入口滿滿的幸福感！
材料：
無鹽黃油 50克 糖粉 50克 全蛋液 40克 低筋麵粉 150克 糯米粉 50克 玉米澱粉 10克 白砂糖 20克 牛奶（麻薯用） 80克 抹茶粉 3克 無鹽黃油（麻薯用） 5克 淡奶油 80克 牛奶（布丁液） 80克 煉乳 30克 蛋黃 2個
1、我們先做抹茶麻薯，把糯米粉50克、玉米澱粉10克、白砂糖20克、抹茶粉3克，全部放一起混合均勻。
2、加入牛奶80克，混合均勻。
3、攪拌至順滑無顆粒，即可上鍋蒸。
4、隔熱水蒸15分鐘左右，用筷子戳底部沒有漿狀液體即可。
5、蒸好的麻薯放在袋子，放入5克黃油或者5克植物油，揉至光滑不沾手即可。
6、接著我們做撻皮，室溫軟化完全的無鹽黃油50克，先稍微打發一下。
7、篩入糖粉50克。
8、打發至顏色變淡、體積變大。
9、全蛋液40克，分4-5次加入，打發均勻。
10、記得一定要每次打發均勻後，再加蛋液。
11、篩入低筋麵粉150克。
12、先用刮刀拌勻。
13、再用手揉成團後備用。
14、把麵糰分成6-7個均勻的麵糰。
15、把麵糰放入紙杯裡，按成貼合紙杯的形狀，全部做好放一邊備用。
16、把麻薯均勻的分成6-7份。
17、放入準備好的撻皮裡。
18、接著準備布丁液，把淡奶油80克、牛奶80克、煉乳30克、蛋黃2個，全部混合均勻即可。
19、過篩兩遍，去掉大氣泡。
20、把布丁液倒入撻皮裡。
21、烤箱180℃提前預熱，烤制30分鐘左右。
22、德式麻薯布丁撻完成O（∩_∩）O
23、超誘人的德式布丁撻，抹茶麻薯味內陷，
24、軟嫩布丁餡料、香濃酥脆撻皮。
25、一口下去，酥到掉渣，入口滿滿的幸福感！
小提示：
【小貼士】
1、蛋液記得要室溫的，不能是冷藏的，防止加入後黃油結塊。
2、烤箱記得提前10分鐘預熱，這樣溫度會比較均勻。