海鮮丼飯

日式

一種美食，所屬於生食，備料搭與生魚片，魚子醬，米飯作為主食，各種喜歡的蘸料搭配在一起，是一種人沒所謂的日本“黑暗料理”，日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（並不是難吃的料理），最早出自日本動漫

《中華小當

家》

。經網民引申之後，黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。後者是一種幽默的自嘲說法。

其實說海鮮，新鮮的海鮮還是比較可口的，比如現在的沿海城市，對於海鮮的攝取量還是很大的，能吃過的海鮮種類也比內陸很多地區吃過甚至見過的種類要多得多，吃法甚至做法也是很多的，聽過之前螃蟹在中國是沒人敢吃的，也是從國外開始知道一點點成為現在的美食，但是說起海鮮，蝦應該比其他海鮮應該更常見，但說起蛤蜊也是常見的，但是一些地區的人們，是不敢吃蛤蜊的，所以蝦還是算在海鮮裡最常見的吧。

海鮮拼盤，主要的還是一個拼盤裡全都是海鮮，各種各樣的海鮮擺在一起就是海鮮拼盤，但是海鮮丼飯就不一樣了，它主要是將米飯拌在一起，省去了吃主食的麻煩，但是這跟水果撈差不多，都是用醬拌在一起，丼飯屬實還得拌飯。

蒸好的飯用壽司醋拌勻。

飯上灑碎海苔和魚籽，海苔還應該多灑一些，魚籽哪裡來的？我買了一塊魚籽壽司剝下來的我會說麼。其實魚醬很多種，適合自己的才是最美味的。

三文魚，北極貝，甜蝦，牛油果，日本蘿蔔片，都鋪上去，芥末， 醬油調勻澆上去。

把米飯翻上來，拌起來就可以食用了。

一般現在出去吃海鮮，都是光吃海鮮，很少會吃海鮮拌飯之類的，因為在中國人的味覺裡，食物的味道單一才是最純正的，即便吃主食，也是很少的，現在的手徒海鮮，真正的讓人們再一次的體會到最原始的情懷 ，沿海城市的海鮮一旦經過冷凍，保鮮加上運輸運到內陸的時間，海鮮其實已經失去啦他最原本的鮮味，所以比較愛吃海鮮的話，或者想吃次正宗的海鮮，還是建議去沿海城市吃一次比較好，體驗一次正宗的海鮮味。