大家好，我是
小陳
，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：冬天，遇到此菜別放過，2塊錢一斤，簡單一做，軟糯香甜還拉絲
冬天來了，隨著冬天到來的時令蔬菜也都大量上市了，在冬天成熟的蔬菜有白菜，蘿蔔，胡蘿蔔，紅薯等，在這麼多的蔬菜之中我最喜歡吃的就是胡蘿蔔，特別是將胡蘿蔔做成糕，香甜軟糯又拉絲，一層一層的好吃極了。今天我就來跟大家分享一道胡蘿蔔糕的做法，
冬天，遇到此菜別放過，
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塊錢一斤，簡單一做軟糯香甜還拉絲。
胡蘿蔔糕
胡蘿蔔不但口感清脆，營養也是非常豐富的，胡蘿蔔中含有豐富的維生素和微量元素，其中維
C
的含量是最高的，維
C
是白菜
6
倍，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，有明目的作用，胡蘿蔔中含有的植物纖維可以增加腸胃蠕動，促進消化，胡蘿蔔中含有的維生素
A
是骨骼發育的必需物質，對孩子的生長髮育有著很重要的意義，冬天吃胡蘿蔔不但能增加身體的免疫力還能明目，對身體是非常好的。
胡蘿蔔的做法是非常多的，可以蒸著吃，可以用來熬粥，還可以用來做各種小甜點，但是我家做
得
最多的就是將它做成胡蘿蔔糕，做好的胡蘿蔔糕香甜又軟糯，老人孩子都很喜歡吃。今天，去菜市場買了
2
斤胡蘿蔔，我們這邊的胡蘿蔔是
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塊錢一斤，人人都能買得起，接下來我就用這
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斤胡蘿蔔來為大家做一道胡蘿蔔糕的做法，冬天吃白菜蘿蔔不如吃它，維
C
是白菜
6
倍，
2
塊錢一斤，人人吃得起。喜歡吃胡蘿蔔糕的朋友可以照著這個方法做一下。
胡蘿蔔糕
【食材】
：胡蘿蔔，糯米粉，白砂糖，果乾，梅乾，等
【具體做法】
準備
3-5
個胡蘿蔔用清水清洗乾淨，放在案板上先將頭和尾去掉，再將胡蘿蔔切成片，將切好的胡蘿蔔片放在料理機裡，倒入適量的清水，將胡蘿蔔打成胡蘿蔔泥。
胡蘿蔔糕
準備點自己喜歡的果乾比如葡萄乾或者蔓越莓幹，放在案板上切碎，裝在盤中備用。
胡蘿蔔糕
在盆中倒入適量的糯米粉，根據個人口味加入適量的白砂糖，然後用筷子將糯米粉和白糖攪拌均勻，然後再向裡面倒入適量的胡蘿蔔泥，攪拌均勻，最後將它揉成光滑的麵糰。
胡蘿蔔糕
取適量的麵糰放在手裡做成小餅，全部做成小餅之後放在鍋中煮一下，煮的時候要不斷的用鏟子翻拌均勻，開大火煮
20
分鐘左右。
胡蘿蔔糕
重新起鍋，在鍋中倒入
2
大勺糯米粉，開最小火將糯米粉炒熟，一直炒至糯米粉的顏色變成微黃色，並且能夠聞到糯米粉的香味就行了，盛在碗中放涼備用。
胡蘿蔔糕
將胡蘿蔔麵糰煮至都漂浮在水面上撈在碗中用擀麵杖搗成胡蘿蔔泥，將它搗成
黏稠
拉絲的狀態，大約需要搗
8-10
分鐘左右。
胡蘿蔔糕
在案板上撒上炒熟的糯米粉，將搗好的蘿蔔泥放在案板上揉搓
一會
兒，越揉搓口感會越筋道，將它整理成一個四方的面片，在上面撒上適量的熟糯米粉，用擀麵杖擀一下，在上面撒上自己喜歡的梅乾和果乾，除了果乾還可以放自己喜歡吃的餡料，然後從一端將它捲起來，捲成條狀，用刀切成小塊，一道美味的胡蘿蔔糕就做好了。
胡蘿蔔糕
冬天，遇到此菜別放過，
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塊錢一斤，簡單一做軟糯香甜還拉絲，這就是我帶給大家的胡蘿蔔糕的做法，這樣做出來的胡蘿蔔糕又香又軟一層一層的還拉絲，非常適合老人和孩子吃，
這時候的胡蘿蔔正是新鮮的時候，大家可以多吃點胡蘿蔔，對身體是非常好的，冬天吃白菜蘿蔔不如吃它，維
C
是白菜
6
倍，
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塊錢一斤，人人吃得起。這樣做的胡蘿蔔糕大家都喜歡嗎？
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小陳美食坊
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