導讀：

冬天，特別是在大雪過後，寒潮會更加的活躍，此時氣溫也會更快速地下降、降水還會逐步增多，所以在大雪時節後，我們一定要增加衣物，在陰雨天儘量少出門，同時在此時，我們最好要多吃一些

補氣血、潤肺止咳

的食物，從而使我們在整個冬天都更加的舒適。而在冬天，很多人都會在家煮各種排骨湯、大骨湯給家人喝，而這類湯喝得過多，很容易造成油膩感，所以在我家，我會用各種水果煮湯，然後讓家人當水喝。比如在我家，我經常會用

梨子和紅棗一起煮

，因為這2種食材一起煮的水，具有很多好的功效，但是還有很多人不懂有啥用！

在我家，大雪後，我每週都會堅持煮2次雪梨紅棗湯，因為雪梨被譽為“百果之宗”，它具有滋陰潤燥、 生津清熱、止咳潤肺的作用，特別適合在寒冷的冬天食用。而紅棗被譽為

“百果之王”，

它具有滋陰補陽的作用，在民間素有

“日食三棗，長生不老”

的俗語，所以大雪後，梨子和紅棗是絕配，每週煮2次當水喝，具有

“益氣補血、健脾和胃、止咳化痰”

的作用。而在煮梨子紅棗湯時，如何煮才能保留最高的營養價值呢？

接下來我就把正確梨子紅棗湯的做法分享給大家，只要按照我的方法煮，

梨子紅棗湯的營養價值不僅很高，而且梨子入口即化。

【原材料準備】：

雪梨2個、冰糖30克、紅棗30克、枸杞5克、清水適量。

【梨子紅棗湯的做法】：

第一步：首先將雪梨的皮削掉，然後將雪梨沖洗乾淨，接著再將切成如下圖所示的塊狀備用。

第二步：鍋中放入適量的水，將冰糖、紅棗先放入到鍋中，大火將水煮開後，然後改中小火，繼續煮2分鐘。

第三步：接著將雪梨放入到鍋中，小火慢煮8分鐘後，最後將枸杞放入到鍋中，繼續煮5秒即可起鍋食用。

【做梨子紅棗湯的注意事項】：

1、做梨子紅棗湯時，一定要

先煮紅棗，然後再煮梨子

，因為紅棗的質地比較硬，只有先煮紅棗，才能使紅棗的營養物質流入到水中。而在放雪梨，可以使水中的營養物質更好地進入到雪梨中，如果您不注意這一點，煮好的梨子紅棗湯營養價值會降低。

2、梨子在煮的時候，最好小火慢煮，而且煮的時間要大於8分鐘，這樣煮熟的梨子不僅入口即化，而且營養價值超級高。

3、梨子紅棗湯煮好後，一定要在當天喝完，不要隔夜喝，因為梨子紅棗湯放的時間過長，不僅色澤會變差，而且口感也會變差。

冬天，梨子和紅棗是絕配，每週煮2次當水喝，具有“益氣補血、健脾和胃、止咳化痰”的作用，希望大家在這個冬天，能常煮給家人喝！

本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生菜譜給大家，感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支援。