“豆花——草粿——豆花——草粿——”

相信這耳熟的叫賣聲，潮汕人都熟悉得不能再熟悉了。。。

冬賣水粿，夏賣豆花草粿，走街串巷。

一人，兩桶，一單車。

僅憑這聲聲叫賣，便足以讓人立刻抄起零錢就衝下樓。

今天就跟大家一起來回味這如今很少出現在我們生活中的叫賣聲所帶來的——伴隨我們成長的美食的味道。

潮汕豆花，深得我心。在炎炎夏日之中的陣陣叫賣聲，是讓人瞬間恢復活力的訊號。能讓人五米作一秒跑起來的，也只有這一碗美味滑嫩的豆花了。

它不似別地豆花那麼水稀，也不似別地豆花那麼白碎。它粘稠，滑嫩，米黃米黃的外皮，內裡白嫩誘人，微微撒上一兩勺特調的花生芝麻糖，看著就食慾大開。

覆蓋在上的花生芝麻糖一點點融化滲入白滑的豆花，舀上一勺，香潤爽口。稠厚的豆花，一入口就讓人覺得口感豐富。

儘管它只有豆腐和糖的味道，但其完美地融合了豆腐花的濃香和花生糖的甜香。每每吃完，我都不自覺舔舔嘴角，回味無窮。奈何它小小一碗分量卻是十足，僅一碗已能讓人飽肚，真的令人流連忘返，好想再吃一碗！

草粿，色黑，晶瑩，形酷似龜苓膏。然而其味道和口感卻與龜苓膏不盡相同。草粿比龜苓膏質更硬韌些，若是拿勺羹“切”它，就會發現其質比我們想象中更有“力道“。真材實料，不慘一絲虛假。其味道相比龜苓膏偏水，更偏草的味道。

不得不說的是，草粿上撒的糖和豆花上撒的糖是不一樣的，草粿撒糖偏細細的白砂糖沫，更易滲入表皮。草粿不似豆花，豆花有細孔，能‘呼吸”。草粿皮厚無孔，因此用糖不同。

奇怪的是，草粿和豆花一樣要溫熱的才好吃，卻在吃完後有股‘清涼爽口，降溫解暑’的感覺。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的感受？

因此我也很喜歡在這酷熱的午後來上一碗草粿，降降暑氣。

說完了夏天的‘下午茶”，來說說冬天的‘下午茶”。過完這幾月很快就又要過冬啦。

夏天最期待的是豆花草粿，到了冬天就自然而然變成鹹水粿了。白色的粿碗託著糖漿菜脯粒，粿白彈軟，甜甜菜脯香。熱乎乎入口，暖化寒感。

白嫩的水粿溫熱冒氣淋上糖漿菜脯粒的場景，光是看著就口水直流。更別提一口含入細嚼的滋味了！真的好吃到飛起！甜甜嫩嫩，暖乎乎的，甚是滿足~

因其甜，很多小孩子都喜歡。相比薯片糖果，水粿可以說是非常健康的小吃了。因此它也成了小孩子們跟父母討要的零食排行榜中最容易成功的一種。

豆花、草粿、水粿作為潮汕人的“下午茶”，老少皆宜。不僅僅是小孩子喜歡吃，大人們也甚是喜歡，於是乎——

”弟（妹）啊，下去買塊回來哩。“

”鶴！“