陽羨茶

歷史悠久，廣受歷代文人墨客所稱頌、皇宮貴族所賞識，被列為貢茶，與杭州龍井和蘇州碧螺春齊名。唐代詩人盧仝在品嚐陽羨茶後發出感慨“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。

一、陽羨茶的產地

陽羨茶產自江蘇宜興，宜興舊時被稱為陽羨，陽羨茶是因地名而得名。宜興屬於北亞熱帶季風氣候，四季風明，雨量充足，適合茶樹的生長。宜興是中國最古老的古茶區之一，白裡茶區生機勃勃，茶香四溢，令人心曠神怡，是“茶的天堂”，現如今宜興是江蘇省的最大茶葉產區。

二、陽羨茶的特點

陽羨茶因鮮芽顏色呈紫色且形狀像筍，左一又被稱為“紫筍茶”，被茶聖陸羽評為“品質冠絕他境”。它的特點是形美、味醇、芳香，沏泡後，湯色清澈、清香甜淡、滋味鮮醇、甘甜回味，小品一口回味無窮。

三、陽羨茶的氣息

據古書記載，在宜興飲茶的第一人是以為叫潘三的農民，後來被宜興人民尊為“土地神”。陽羨茶的文化體現的是宜興的茶文化，古代文人墨客對陽羨茶評價頗高。如：明末清初劉季莊在書中記載“天下茶品，陽羨為最”。明代袁中朗是這麼評價陽羨茶的“武夷茶有藥味，龍井茶有豆味，而陽羨茶有‘金不味’，夠得上茶中上品”。

四、陽羨茶的知識

小編之前一直在想陽羨茶是屬於哪一類的茶呢？其實，陽羨茶不是一種茶，而是宜興茶的統稱。而宜興茶又以綠茶和紅茶為主。宜興綠茶有：陽羨雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荊溪雲片等。宜興紅茶有：竹海金茗、野山紅等。

陽羨茶享譽國內外，特別受中國的鄰居日本的青睞。在瞭解了陽羨茶的相關知識後，有機會一定要品一品這品質卓越、評價相當高的陽羨茶。