被譽為“花青素之王”，9月才成熟，農村人稱它“長壽果”，30塊一斤，真有這麼好？

在我國農村地區，日常生活中除了糧食作物和地裡各種蔬菜之外，山中還有各種各樣的野菜、野果、野生蘑菇可以吃。說起野果來，對農村小孩子尤其是70後、80後的農村人來說，野果是最熟悉不過的美味了。

野果是自然生長植物的果實，相比較於種植水果來說不僅滋味不同而且很多野果還有不錯的食用與藥用功效，比如拐棗、酸棗、黑枸杞、苦糖果……吃起來滋味或甘甜或酸澀。野果應季而生，不同的氣候環境下，它們的樣貌和及生長方式也有別於種植水果。有的常被誤認為是“假水果”，就像今天介紹的這種藍色野果，農村人稱它“長壽果”，30塊一斤，真的有這麼好？

在印象中水果的顏色，不是橘色就是紅色或青色的，而說起藍顏色的水果來，雖說有藍莓、赤霞珠、西梅，但藍色的野果卻少見。少見不等於沒有，這種農村人稱之“長壽果”的野果就是藍靛果。藍靛果呈長卵形，只有指頭肚大小，果皮呈藍紫色，大家都知道水果中富含維生素、鋅、鈣、果糖及果膠和微量元素，藍靛果作為野生水果來說，有什麼價值？吃藍靛果有什麼好處？

首先，我們來認識這種野果。藍靛果和藍莓、藍莓一樣是一種小型漿果，是一種忍冬科落葉灌木植物的果實，生長於沼澤、河岸灌木叢或山坡林緣。藍靛果在6月開花，9月份後果實成熟。果實藍紫色狀如瑪瑙石，果肉酸甜多汁滋味甜美，是山裡農村孩子愛吃的一種野果。

藍靛果外形和顏色十分奇特，在鄉下它的俗名很多，甸果、狗奶子、羊奶子果。據山裡人說黑熊喜歡吃這種野果，所以又叫“黑瞎子果”。吃藍靛果有什麼好處，為何農民叫它“長壽果”？

藍靛果的價值。相比於常見水果，藍靛果的價值之處在於果肉中富含花青素。說起花青素，相信女性朋友非常熟悉，花青素可以清除體內自由基，平時吃含花青素的食物，可以補氣血，抗氧化延緩衰老，讓面板細膩光滑。日常生活中含有花青素的食物有茄子、葡萄、藍莓，而藍靛果中花青素含量是藍莓的13倍，是抗氧化物質含量最高的水果。

藍靛果富含花青素，除此之外還含有豐富維生素、果糖、果膠、鋅、硒及鈣等微量元素。藍靛果可以說是“果中奇品”，除了可以當水果生食之外，還可以做果醬、果脯、果乾、果酒，在日本稱藍靛果是“不老果”，每年需要從我國進口，有著廣泛用途和前景。如今在市場上藍錠果賣到30塊一斤。

既然藍靛果有這麼好的食用價值和用途，那麼為什麼很多朋友卻很少見過吃過呢？藍靛果可以說是一種珍稀水果，目前雖說在農村有種植但不廣泛，只正在與內蒙及東北地區的山坡林地。藍靛果多為野生狀態，不僅數量少而且藍靛果作為漿果來說，不便採摘和運輸，即使你在市場上見到藍靛果，也多是藍靛果的製品，但鮮果很少見到。

相信隨著種植技術的發展，有著“花青素之王”稱呼的藍靛果，將來會像其它水果一樣普及。大家吃過藍靛果嗎？在您家鄉還有哪些美味好吃的野生水果？