捲餅在我國非常多，基本上每一個省都有，只不過薄餅裡包裹的材料不一樣，口味也有很大區別。比如安徽有卷粉，裡面包的各種滷菜；鄭州有卷涼皮，是在粉皮裡包冷盤；廈門當然也有類似的美食，只不過名字叫作薄餅。

福建夫妻賣薄餅

在福建廈門有一對年輕夫妻，專門開了一家店來賣薄餅，這家店鋪在這裡也有好幾年了，生意一直都很不錯。夫妻倆以前是擺地攤的，後來有了積蓄便開起了店鋪，老顧客也是一路追隨而來。

餅皮很薄，每天要做1000多張

夫妻二人分工合作，老闆負責烙薄餅，老闆娘負責給客人包餅。烙薄餅的材料是一種麵糊，非常有彈性，只見老闆把這種麵糰放到平底鍋上滾一圈，不出5秒鐘薄餅就弄好了，而且餅皮都很薄，老闆說他每天都要做1000多張才夠用。

薄餅種類

這家店鋪的薄餅大概分為三種，一種是混合薄餅，一種是全菜薄餅，還有一種是花生薄餅。混合薄餅裡面有兩種餡料，分別是拌飯和菜餡，吃起來口感豐富，味道香濃有層次。

但是也有些客人更喜歡吃全菜薄餅，裡面的菜餡兒都是每天新鮮現炒的，有胡蘿蔔、豆腐和其它青菜，配料很豐富，鹹淡適宜，吃起來一點都不油膩。

分量足，4塊錢一個

老闆娘包餅的時候特別大方，每一個餅子裡都放了滿滿的餡兒，包好以後，餅子看起來鼓鼓囊囊的，一個人吃一個大概就飽了。店鋪裡的薄餅很便宜，都是4塊錢一個，價效比還是很高的了。

客人嫌棄店裡有蒼蠅

這家店鋪的環境，總體來說是很不錯的了，地板拖得白白淨淨的，桌子也擦得正光瓦亮，但是在夏天的時候仍然會有一些蒼蠅飛進來，有些挑剔的客人就給出差評，說店鋪衛生沒做好，吃東西的時候有蒼蠅飛過來。這時候老闆娘直接霸氣回懟：“你家沒蒼蠅？”

這家店鋪的口味和價格，肯定是合格的，環境也還不錯，只不過總有人雞蛋裡挑骨頭，對此大家怎麼看呢？