在以美食著稱的廣州，總會遇見不一樣的人，遇到不一樣的事，吃過不一樣的美食。美食遍嘗，千帆閱盡，一道菜“走心”不“走心”，很容易明辨。土家族重情重義，性格豪爽奔放，土家族的菜餚以酸辣為主，與川菜相比少了一些麻，與湘菜相比少了一些辣。

整棟樓都是老炮鴨，環境非常棒，一共有3層半，而且裝潢著各種的藝術塗鴉，看起來夠潮，代表的就是年輕，就是活力。

老闆反覆強調老炮鴨的文化，也就是服務員的衣服背上刻著的這幾個字：重情，重義，重口味！

餐桌的設計也走心，餐廳環境以塗鴉式文化，網狀光影設計，獨樹一幟。

來老炮鴨吃飯，叫鴨是正確開啟方式，這裡的谷鴨缽精選正宗錢糧湖谷鴨烹製，老炮谷鴨缽，鴨肉勁道、細嫩，味香持久、嚼而不膩。一缽最家常不過的谷鴨缽，配上一碗白飯，就是走心的味道，把土家菜最原始的味道，變成我們“心裡”的味道，走進我們的內心。

鴨肉燜得很入味，越吃就越辣，小龍蝦也很新鮮，鴨腸做得很用心，又幹淨又爽口。

當季小龍蝦膏黃肥美，要吃到好味的小龍蝦，食材的挑選特別關鍵。老炮鴨的小龍蝦肢節和蝦腮都乾淨，是清水養殖的優質小龍蝦。每個都是黃滿肉肥，每口都是彈牙雪肌，加了西紅柿調味的小龍蝦居然激發出鮮嫩的口感，可見小龍蝦食材的優質。

重口味的小龍蝦遇上同樣重口味的鴨子，紅紅火火，令人食指大動。

重情、重義、重口味的老炮鴨，你喜歡嗎？