【來源：西湖文旅釋出】

前段時間的“麵館推薦”受到了很多小夥伴的關注

還有給萌西西留言推薦麵館的

麵館系列2。0來啦！

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松木場面館

【營業時間】

週一至週日5：00-21：00（西溪路總店）

週一至週日6：30-21：00（馬塍路店）

【地址】

西湖區西溪路23號（近保俶路）

西湖區西溪街道馬塍路12號

松木場面館主打拌川和湯麵，勝在食材新鮮，鹹淡適中，得到好評無數，名氣口口相傳，招牌就打響了。

拌川最怕麵條坨，松木場面館的拌川從點單到上桌大約為10分鐘。拌川要拌透、炒透，極其考驗掌勺師傅的功力，加上拌川爆炒小蔥、韭菜，好師傅和好拌川更是難得。

【牛肉拌川】

牛肉拌川的牛肉筋道，經醃製，醬香伴隨牛肉滲入面中，少了普通拌川的醬油重味，多了自然散發的牛肉醬香，不膩不鹹，頗為爽口。

除了拌川，麵館還有各類杭式湯麵。

從味道來說，清淡為主；從湯底來說，麵湯都為高湯烹製，新鮮美味；從配料來說，可以加腰花、黃鱔、豬肝、黑魚等新鮮配料，加上高湯，可以滿足各種口味需求。還有酸豆角、蘿蔔丁、榨菜等配料，可以自行新增。

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年豐和·魔都網紅小龍蝦拌川

【營業時間】週一至週日10：00-21：00

【地址】西湖區古墩路同人精華大廈1座底商11號商鋪

萌西西作為一個不太愛吃湯麵的“挑食精”，拌川更加適合我。被好友推薦來了這家“不能錯過”的牛蛙拌川，立刻被種草！

【美味牛蛙拌川】

軟嫩的蛙肉，搭配上口蘑、青紅辣椒、豆芽爆炒，鮮嫩可口！筋道的麵條也讓萌西西欲罷不能！

牛蛙超大塊，愛牛蛙星人千萬不要錯過！還可以加上店內特製的醬香辣椒醬，不過建議中途再加哦，一開始加的話會蓋掉牛蛙拌川原本的味道~

【小龍蝦拌麵】

小龍蝦個頭勻稱，肉質也很Q彈，量也很大，每碗都有20-30只小龍蝦。

而且麵條相當入味，還含有小龍蝦的甘甜，每一根上都裹滿了小龍蝦的湯汁，鮮得萌西西讚不絕口！

注：店內有提供免費加面和免費的豬油渣哦~（豬油渣簡直太香了！萌西西強烈推薦！），還有清涼解暑的綠豆湯，真的太貼心了！

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來翠麵館

【營業時間】週一至週日6：00-20：00

【地址】西湖區轉塘集貿路315號

來翠是標準的開放式廚房，灶臺靠近馬路，大廚腰桿筆挺，雙手不停，豬肝腰花一把撒下去翻炒，鍋裡騰起火焰，嘩啦嘩啦，澆頭炒出來，再一把面放下去，手腕一倒。

店內用的面是次塢打面，這面是老闆純手工擀出來，每天早上4：30檊當天的面，檊多少賣多少，有時候生意好，晚上6點就賣完了。

來翠拌川的拌料，有青菜、豆芽、洋蔥、蒜葉，還有畫龍點睛的杏鮑菇，層次豐富。

你還知道西湖區有什麼好吃的麵館嗎？

歡迎給萌西西留言哦~

本文部分來源於美麗西湖、之江全知道

本文部分圖源網路

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編輯|盧施傑

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