隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦也即將迎來銷售旺季。近日，網友不難發現，南京、潛江、濟南、杭州、成都多地市場上銷售的小龍蝦價格出現了比較明顯的下跌。品質較好的小龍蝦，4月上旬的價格普遍能賣到45元/斤，但是接近5月份，小龍蝦的平均價格基本上回落了一半左右，最低的接近個位數。另外就連即食的小龍蝦，在一些電商平臺上也掛出了較低的價格。

小龍蝦再美味，也不能放肆吃

1.煮熟再吃

小龍蝦中可能含有多種寄生蟲，這也是很多人擔心的問題。殺死寄生蟲最簡單的辦法就是使用蒸煮等辦法高溫加熱。注意要加熱均勻，溫度一定要在沸點以上，並持續加熱一段時間，至少保證10分鐘以上，才能達到高溫消毒效果。

2.一定要選擇正規的餐廳就餐

很多流動攤販會把煮好後的小龍蝦沒有遮擋地暴露在人來車往的街邊，先不提食材本身的質量和加工環境如何，光是這種儲存和就餐的衛生環境就十分令人堪憂。所以如果你想吃小龍蝦又不想自己做，一定要選擇去正規的餐廳就餐或打包帶回家。另外在吃小龍蝦的時候，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。

吃完小龍蝦後如果出現肌肉痠痛、尿液變色的現象，一定要及時就醫。

3.這些人慎吃小龍蝦

過敏體質者

：如果有對水產品過敏的症狀，千萬別吃小龍蝦。嚴重的可能出現過敏性休克，危及生命。

患呼吸道疾病者

：支氣管炎、哮喘患者不宜吃小龍蝦。無論是支氣管炎還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，會引起支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加，從而導致管腔狹窄、氣道不暢、呼吸困難，進而誘發支氣管炎和哮喘。

痛風

：小龍蝦含嘌呤很高，吃了會促發痛風。如果再搭配啤酒就更不健康了，兩者一起吃會加重機體代謝負擔，導致血中尿酸增高更快。

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