錢江晚報·小時新聞記者 方力 通訊員 瞿春春 陳靜怡 李林峰

春天有三件美事，賞花踏青吃茶，你是不是很期待喝上今年的第一杯春茶。

這兩天天氣又暖又溼，茶葉芽頭每天都在長大。杭州西湖區龍塢茶鎮，不少茶農坐不住了，紛紛前往茶山，掐下嫩葉，準備炒制今年第一波新茶。

上城埭村的茶農楊志林大清早就去茶山看看寶貝春茶。他說，一些本地人家已經開始零星採摘龍井43號。這種採摘方式，在龍塢當地叫做“跑馬採”。

“在大面積開採前，我們會經常來茶山‘巡邏’，把已經符合採摘標準的青葉採回去。‘跑馬採’一開始，隔天，甚至每天都要來巡邏巡邏。”楊志林說，今年雨水少，暖冬時間長，茶葉質量比往年更好。

“現在新葉子不多，都是鄰居幫忙采采。村裡的外地採茶工，集體要等15、16日左右過來。”上城埭村的茶農沈生榮有10畝茶園，已經忙活開了，陸續採摘了一些鮮葉炒制好，大面積開採還要再過幾天，3月25日左右就是最忙的時候。

“跑馬採”是當地春季採茶的傳統方式，這裡頭講究不少。

“當蓬面上有5%的芽達到採摘標準就要及時進行採摘，因為春茶茶樹的成長具有頂端優勢的特點，長在高處的芽會先萌發，如果不及時採摘，就會抑制下部芽的生長，不利於春茶的長期採摘。”杭州龍塢茶鎮茶葉公司的總經理方達說，按標準及時分批採，就能取得促進發芽的增產效果。

“老一輩常說，‘跑馬採是越採越發的’。”龍塢茶鎮的炒茶師傅黃洪章和茶葉打了大半輩子交道，他也說，今年“跑馬採”的茶葉芽葉大小均勻，質量非常優，滋味蠻好。

西湖區已經備好20萬隻口罩，用於保障採茶工的需求量。

“今年你家招募了4名採茶工，按照每人每天2只口罩，這是一個禮拜的量，一共56只，請查收。等到下週，我們再發一個禮拜的口罩。”上城埭村茶農朱雪芬從村幹部手中接過口罩，蠻高興，這下不用操心自家準備的口罩不夠用了。

現在朱雪芬比較擔心的還是銷路問題。“以往都是客戶上門來拿，有個武漢的老客戶連續在我們家購茶已經10多年了，今年他還沒發來訂單。”