今天是1月8日

這可是個富貴求財的日子

為什麼呢？

因為18、18，要發要發~

哈哈，不開這種諧音梗的玩笑啦

但是也稍稍藉助這吉利的日子

希望大家今天都能遇到財神！

雖然說現在是冬季，但是現在南方的天氣可一點也不冬天，甚至於不能用暖冬形容。每天都是大太陽，氣溫比春天還高呢。這變化多端的冬天，就不能只滋補，天氣熱了，也要注意清熱哦！接下來就介紹一個大家都聽過的清涼食材——

薄荷！

薄荷是什麼

薄荷是唇形科的一種植物，具有發汗解表的作用。日常生活中呢，經常被用作茶飲，是一個解暑的良品。

中醫記載，“薄荷性涼，味辛。歸肺經、肝經。薄荷最突出的作用是發汗解表，散熱，降低體溫的作用。同時可以增加食慾呢，對消化不良也能有所改善。”

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怎麼挑選薄荷？

薄荷，日常生活中大家自己親身用得肯定特別少。相信大多數人和本小仙兒一樣，都是點的已經制作好的薄荷飲品，或者是薄荷糖，很少自己製作，就更少有機會自己購買了。那麼如果自己選購的話，有什麼注意事項呢？接下來我們就來一一列舉。

TIPs：

1、薄荷的莖是方形的，中間是空的，葉片呈長橢圓形或卵形；

2、幹薄荷的莖為紫棕色或淡綠色，葉片上表面深綠色，下表麵灰綠色，有一些細小的茸毛，顏色鮮亮的幹薄荷質量好；

3、薄荷揉搓後有獨特的辛涼氣味，味道越濃說明越新鮮，質量越好。

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薄荷的食用法介紹

薄荷除了用作飲品，還可以用作入菜。當然啦，不管薄荷如何使用，他的功效還是不受影響的。本小仙兒就列舉幾項薄荷的食用方法。

薄荷炒雞蛋

原料：薄荷一大把，雞蛋3個，鹽少許

做法：

1、新鮮薄荷洗乾淨，切成細絲備用；

2、把雞蛋和薄荷絲一起攪拌均勻，加少量鹽調味；

3、把鍋燒熱，放少量油，翻炒熟就行了。

薄荷鯽魚湯

原料：鯽魚500克，薄荷適量，鹽少量

做法：

1、鯽魚清洗乾淨，切塊，加水煮燉；

2、煮10分鐘左右加入薄荷，再燜2分鐘；

3、最後加鹽調味出鍋即可。

薄荷汁

原料：新鮮薄荷一大把，生薑一小塊

做法：

1、薄荷切絲，生薑也切絲；

2、一起放入榨汁機，加入適量純淨水榨汁就可以了。

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薄荷食用的注意事項

薄荷屬於寒涼的食材，不管是單獨食用還是用來做菜，都沒辦法從根本上改變它的性狀。寒涼的食物大家也都知道吃法上有禁忌。薄荷食用的注意事項有哪些呢？我們就再來列舉一下。

食用禁忌：

1、孕婦和哺乳中的婦女最好不要用；

2、咳嗽，手腳經常冒虛汗的人群不要吃薄荷；

3、薄荷有提神醒腦作用，晚上不要吃。

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結語

薄荷的介紹，到這就告一段落了。大家喜歡吃薄荷嘛？歡迎留言交流哦！